会津坂下産のこだわりの寒締めほうれん草です。 内容量1キロ(200グラム×5袋)入っています。 栽培期間中、農薬は使用しておりません。肥料はたっぷりの有機質肥料で育てました。 氷点下10度を下回る日や、大雪の日もある会津の冬。その中ビニールハウスで育ったほうれん草です。ビニールハウスでゆっくりと育つことにより、柔らかいほうれん草に育ちます。 ほうれん草は、冬の寒さで自身が凍らないよう、糖分を蓄えます。それにより甘いほうれん草になります。 また、寒さにあたることで、エグミ成分であるシュウ酸カルシウムが、葉の表面に結晶として浮き出てきます。ですので、エグミの少ないほうれん草になります。 柔らかい、甘い、えぐみの少ない、3拍子揃ったほうれん草を味わってみてください^ ^