佐賀県の玄界灘にて、「素潜り漁」でひとつひとつ丁寧に採っています。クルクルと身を取り出すのが楽しい貝です！ 少し苦味のあるおいしい肝は、日本酒などお酒にもぴったり！ 【オススメの食べ方】 シンプルに塩茹で等でお召し上がり下さい。 味噌煮、醤油煮などでも美味しくいただけます。 【分量の目安】 1キロ　(2〜4人分、約30〜35個) 2キロ (4〜6人分、約60〜65個) ※自然を相手にしておりますので、粒のサイズにはばらつきがあります。予めご了承くださいませ。 【身のむきかた】 爪楊枝を身の部分に刺し、クルクルと回しながら取り出します。先端においしい肝が付いていますので、最後まで焦らず慎重に取り出してください。 【注文に際しての注意点】 ※天候や漁獲状況により発送が遅れる場合がございます。 ※品質保持のため、冷蔵便で発送をさせていただきます。