佐賀県唐津市

袈裟丸彰蔵

袈裟丸(けさまる)水産

ウニ・サザエ・アワビ・カキ

この海を生かし、この海に生かされる「責任」を果たすべく、今日も一人潜りに行く。

★自己紹介・ご挨拶★
袈裟丸水産は佐賀県唐津市鎮西町、玄界灘に突き出した串地区にて海士として雲丹やアワビ、さざえなどの漁を行っております。玄海灘の荒波に面している漁場は最高の食材の宝庫です。その海に20数年潜り続け、天然の味を損なうことなく穫れたての味をそのままに皆様に召し上がって頂けるよう日々努力しております。
美味しく頂けるよう保存された雲丹やアワビは料亭やお寿司屋さんにも人気があり、全国でも親しまれております。
また、漁場から少し離れた湾内で牡蠣の養殖もおこなっており、『袈裟丸牡蠣』として販売しています。
食材の宝庫、唐津の海で穫れた最高の一品を是非一度味わってください。

★思い・こだわり★
『美味しい』を届けるためにただ獲るだけではダメなんだ!
新鮮な雲丹やアワビが穫れる唐津・玄界灘の豊かな海を守るため10数年以上にも渡り生物の駆除、海の中の環境維持の取り組みを続けています。漁をする為だけではなく、手入れの為に海に入るという地道な努力は、海の恵みをいただく漁師としての責任でもあるのです。
今回のコロナウイルスの影響で、料亭さんやレストランさんからの注文が減り行き場を失った「海の宝」たち。幸福を与えうる最高の美味しさを無駄にするわけにはいきません。こちらでは、今まであまり直接手に入れることができなかった「食べる人」に、思いを乗せて届けていきます!ひとたび口にすれば感じていただけるはずです。

そう信じて、どんな状況になろうともこれからも海の恵みを守り続ける気概で、今日もひたすらに海に潜ります。

袈裟丸彰蔵さんのコミュニティ

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矢内 祐太
2020.10.31.
大変美味しく頂きました!
こんな美味しいサザエを送ってくださり、ありがとうございました!

石ちゃん
2020.10.18.
袈裟丸様

美味しく頂きました。
また注文させて頂きます。
ありがとうございました。
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2020.10.21.
石ちゃん様

美味しくお召し上がりいただけて良かったです(*^^*)
はい!いつでもお待ちしております♪
こころ♪
2020.10.17.
本日受け取りました。
たくさん頂き感謝しております。
生きた状態で届き早速夕飯につぼ焼きで頂きましたが、苦味が絶妙なのと歯応えもあり美味しかったです。
画像はグリルでつぼ焼きした物です。
少しのお酒と醤油で焼いてる途中から、香ばしい匂いで食欲倍増です。
美味しいさざえを頂き大満足しています。
この度はとてもご丁寧なお取引きと美味しいさざえをありがとうございました。
2人で完食致しました(^^)

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2020.10.18.
こころ♪様

大変喜んでいただけて嬉しいです!
新鮮なサザエ、磯の風味が最高でしたでしょ~?✨
お二人でペロッと召し上がっちゃったのですね(*^^*)

またの機会がございましたらよろしくお願いします!!
みのむし
2020.10.13.
台風が心配でしたが、お陰様で無事にBBQができ、美味しく頂きました♪
「映える~!」と大好評でした(笑)
発送日の件ではわがままをきいて頂き、大変助かりました。ありがとうございました。
また是非、お願いしたいと思いますので、その際はよろしくお願い致しますm(__)m
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.10.15.
みのむし様

こんにちは!みなさんに喜んでいただけたようで嬉しいです(*^^*)
旨みがギュッと詰まったサザエ、また恋しくなったらいつでもどうぞ♪

日時指定も事前にご相談いただければ大体対応できますので!(^^)!
fff
2020.10.09.
お世話になっている叔父の家へ注文させていただきました。
発送まで丁寧な対応をしてくださり、本当に感謝しております。

久々の海の幸の味わいに、叔父もとても喜んでいました😊七輪で壺焼きにしたそうですが、日本酒がすすんだそうです!

これから寒い時期となりますが、どうぞご自愛ください。

ありがとうございました😊
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.10.11.
fff様

こんばんは!叔父さまに喜んでいただけたようで良かったです(^^)/
私たちもサザエなど貝類を壺焼きにしてチビチビ食べては飲んで…と楽しんでいます(笑)

fff様もお体にはお気を付けてくださいね。
ルカリオかあさん
2020.10.03.
昨日届いてお刺身と壺焼きと肝煮で終了です。
美味しかったです!
動画での身の取り出し方がとても参考になりました!海の幸を堪能しました!
ごちそうさまでした!

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2020.10.03.
動画を見ながら上手にさばいていただいたのですね♪
刺身でも壺焼きでも、肝まで美味しくお召し上がりいただきありがとうございます!!

またいつでも佐賀・玄界灘の海の幸を食べに来てください(^^)/
ユミ
2020.09.28.
とても新鮮で美味しいサザエが届きました!!
北海道までの配送でしたので、届く頃には少し
鮮度が落ち死んでしまってるのもあるかも…。
と少し不安でしたが、届いてみてビックリ
ほぼ全部元気に生きてました(笑)
本来は日時指定は難しいはずの所
快く指定日に配送して下さるとの事!!
とても嬉しかったです。
北海道ではサザエを食べる事はほとんどなく
一度食べてみたいと思っていたので
北海道出身の友達と一緒につぼ焼きとお刺身で
頂きました。
お刺身はコリコリで、つぼ焼きは全部食べても
苦味がなく鮮度抜群で美味しかったです!!
また是非購入したいと思います。
美味しいサザエありがとうございました!!
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.09.28.
ユミさま

大変喜んでいただけて幸いです!!いろいろやり取りさせていただきありがとうございました。
佐賀から遠く離れた北海道でサザエを美味しくお召し上がりいただけて
安心しました!(^^)!

またいつでもお待ちしております♪
川脇愛弓
2020.09.24.
ご馳走さまでした!
到着したらすぐに捌き、家族でお刺身にしてたべました。 新鮮で、大好評でした。
また、よろしくお願いいたします。
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2020.09.24.
川脇愛弓様

早速お刺身でお召し上がりいただいたのですね♪
皆さんに喜んでいただけて嬉しいです(*‘∀‘)

はい!いつでもお待ちしてます☆
なりさん
2020.09.21.
サザエのお刺身が食べたくて注文しました
注文してすぐの発送で嬉しかったです
たくさんの数があり、美味しかったです
ありがとうございました😊
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2020.09.21.
なりさん様
こんばんは!
全部美味しくお召し上がりいただけましたでしょうか?✨

またの機会がございましたらよろしくお願いします(^^)/
みきお
2020.09.18.
大変美味しく頂きました。新鮮で個数も多く年寄り2人で食べきれず隣の息子に半分食べて貰いました。また注文させて頂きます。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
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2020.09.18.
みきお様

皆さんで新鮮なサザエを美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです!(^^)!

またの機会がございましたらよろしくお願いします!
あずき
2020.09.29.
母がとても喜んでくれました!
つぼ焼きとサザエご飯を作ったと話していました(^-^)
ありがとうございました!
スー
2020.09.12.
ありがとうございます。美味しいサザエが届きました。アヒージョと壺焼きで頂きました。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.09.12.
スー様

サザエ捌き、お上手ですね!!
アヒージョはやったことがなかったのですが美味しくできましたでしょうか??(^^)
まるまる
2020.09.12.
お楽しみのもの
到着!
まずはつぼ焼きでいただきます♡

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2020.09.12.
まるまる様
今回はまるまる様のご自宅に到着!!
壺焼きではギュギュっと詰まった磯の香りとサザエのうまみを楽しんでください(^^)/
古賀 愛子
2020.09.04.
こんにちは、
サザエ生とつぼ焼きとにしていただきました。
美味しくいただいております。
どうもありがとうございました。

台風で大変なのでしょうね。
大事になりませんようにお祈りしております。
みなさまお身体に気をつけてくださいませ。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
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2020.09.05.
古賀愛子様

生と壺焼きでお召し上がりいただいたのですね♪
磯の香りをそれぞれ違う食感・旨味を楽しんでいただけましたでしょうか(^^♪

私たちのいる九州は特に明日明後日が大変になるので心配ですが、無事でいられるよう気を付けてまいります!お気遣いいただきありがとうございます☆古賀様もお気を付けください。
古賀 愛子
2020.09.06.
はい!了解です。
またなにかいただきたいと思います。
78kana
2020.08.30.
炭火で壺焼きにしました!
美味しかったです☺️

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2020.09.01.
78kana様

炭火で焼いて美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです!
またの機会がございましたらよろしくお願いします(^^♪
ガルチ
2020.08.30.
昨日、サザエが無事に届きました。壺焼きにするのに丁度良い大きさのサザエが沢山入ってました。早速、壺焼きにして頂きました。磯の香りが口の中に広がり柔らかくてとても美味しかったです❤
サザエ好きのお友達にもお裾分けしたら、生きてるよ〜って喜んでました。こんな新鮮なサザエは地元では購入が出来ないので今回注文して良かったです。つぎ次に注文する時はレシピに載ってたサザエご飯を作りたいと思いました。ご馳走さまでした。

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2020.09.01.
ガルチ様

素敵なお写真とコメントありがとうございます!!
ガルチ様にも、おすそ分けいただいたご友人さまにも喜んでいただけて良かったです(^^)/

またの機会がございましたら磯の香りが立ち込めるサザエご飯もぜひ召し上がっていただきたいです☆
ばく
2020.08.29.
届きました!
早速動画を見て、刺身用に4匹程捌きました!
動画の通りにやったおかげで失敗することなく出来ました!
これからつぼ焼きも作ります!
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
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2020.08.29.
ばく様

動画をご覧になってうまく捌いていただけて良かったです(*^^*)
次回の壺焼きも楽しんでお召し上がりください♪
はる
2020.08.27.
大きくて元気なさざえをたくさんありがとうございました😊さっそく、刺身や壺焼にして戴きました!とっても美味しくて大満足でした!!ごちそうさまでした😄

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2020.08.28.
はる様

元気な状態で届いたようで良かったです!
刺身に壺焼きに美味しく召し上がっていただきありがとうございます(^^)/

またの機会がございましたらよろしくお願いします♪
たかひろ
2020.08.27.
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

たかひろ
2020.08.27.
とても新鮮なサザエで美味しかったです✨ 箱を開けたら生きていて動いてました( ´ ▽ ` )ノ
臭みもなく、壷焼きでいただきました!
ご馳走様でした!
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2020.08.27.
たかひろさま

お写真付きでコメントありがとうございます!!
壺焼きで美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです♪

またの機会がございましたらよろしくお願いします!
ゆかちん
2020.08.26.
早い商品到着、ありがとうございます!
この情勢で中々外出できない両親に送りました。
母が喜んで、慣れないスマホで写真を送ってくれました。
生で食べて美味しくて、焼いて美味しくて。
普段、わたを食べない父がわたまで美味しいと絶賛でした。
ありがとうございました!
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

ゆかちん
2020.08.26.
早い商品到着、ありがとうございます!
この情勢で中々外出できない両親に送りました。
母が喜んで、慣れないスマホで写真を送ってくれました。
生で食べて美味しくて、焼いて美味しくて。
普段、わたを食べない父がわたまで美味しいと絶賛でした。
ありがとうございました!
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.08.27.
ゆかちん様

お母様お父様にサザエを存分に味わっていただけて嬉しいです(^^)/
お写真もありがとうございます!!

またの機会がございましたらゆうか様にも是非お召し上がりいただきたいです♪
coco
2020.08.23.
ウニ寿司を有明海一番に巻いてしていただきました(^^)
甘くて美味しかったです🤤❤️❤️今回はバフンウニを食べましたので、赤ウニとムラサキウニ楽しみです。
商品 : 【釣りよかイチ押し!】「唐津のウニ3種」食べくらべ | 7,866円

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2020.08.23.
Tomo Ishi様

佐賀の玄界灘・有明海の食材を組み合わせて…とっても素敵です!!残りのムラサキウニ・アカウニもお召し上がりいただくと違いが判りきっとお気に入りが見つかると思います(^^)/
カズ
2020.08.21.
サザエ届きました。
つぼ焼きとバター焼きにして美味しく頂きました。
また、機会がある時注文したいと思います。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.08.22.
カズ様

美味しくお召し上がりいただけたようで嬉しいです!サザエのあまみや食感を感じていただけましたでしょうか?(^^

ぜひまたの機会がございましたらよろしくお願いします!
やまちゃん
2020.08.20.
刺身で食べたら凄くコリコリで、逆につぼ焼きはふっくらで、教えていただいたサザエごはんは最高でした。
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2020.08.22.
やまちゃん様

いろんな調理でサザエをお楽しみいただけたようで嬉しいです!!
またの機会がございましたらよろしくお願いします(^^)/
くろの
2020.08.18.
全てに満足です。赤と紫が特に自分好みだとゆうことを知ることができました
商品 : 【釣りよかイチ押し!】「唐津のウニ3種」食べくらべ | 7,866円
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2020.08.22.
くろの様

全てに満足!いただけて嬉しいです!(^^)!
3種それぞれ特徴も味も全然違い、食べ比べることでご自分の好みを知ることができますよね(^^)/

またの機会がございましたらよろしくお願いします!
たぬき
2020.08.17.
大ぶりのサザエがとても新鮮で美味しかったです。
数日経ってもまだ生きていたのか動いていました。
壺焼きも手間なくできて、彼も大喜びでした。

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2020.08.22.
たぬき様
新鮮な状態で届いたようで良かったです!磯の香りもしましたでしょうか?(^^♪

楽しく美味しくお召し上がりいただき幸いです☆またの機会がございましたらよろしくお願いします!
りーもー
2020.08.17.
お盆休みに友人宅で集まる事が急遽決まり、急いで注文させて頂きました。
配送に無理を言ってすみませんでした(><)

新鮮なサザエのお刺身とつぼ焼きで頂きました!
自分の近しい人にも喜んでもらう事ができました
ありがとうございます!
また、次回もよろしくお願いします^ ^
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.08.22.
りーもー様

いいえ!無事に届いて皆さんで美味しくお召し上がりいただけて良かったです(^^♪
ぜひまたの機会がございましたらよろしくお願いします!
トトママ
2020.08.17.
捌くのは少し難しかったですが美味しく頂きました。
ありがとうございます。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.08.17.
トトママ様

捌くのは難しくでコツがいりますもんね!チャレンジしてくださりありがとうございます⭐︎

美味しくお召し上がりいただけて良かったです(^-^)
えぃぴかまま
2020.08.16.
とっても新鮮で美味しいサザエ♪
無事に届きました!たくさん入っていて、新鮮で大きなサザエがゴロゴロ☆プレゼントした父も大好物の壺焼きを美味しい!と大絶賛!数日たちますがあれは美味かった!と今日も言ってました(^^)
暑い中本当にありがとうございました😊
またぜひ注文させて頂きたいとおもいます☆
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.08.22.
えぃぴかまま様
お父様にも喜んでいただけて嬉しいです(^^)/数日たっても美味しかったと言っていただけるのは感激!!

はい☆またの機会がございましたらよろしくお願いします!!
古川
2020.08.16.
本当にとても美味しいウニです。一切のエグ味がなくすごく甘くて濃厚でした。ウニの味がとても濃いです。丁寧なお仕事に感謝です。また、必ず注文したいです。

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2020.08.22.
古川様
ご飯の上に乗せてお召し上がりいただいたのですね(^^)/
満足していただけて幸いです!!

これからも美味しいウニを味わっていただけるよう、日々頑張ります。またの機会がございましたらよろしくお願いします!!
REOA
2020.08.15.
瓶塩漬けのウニがこんなにウニの形が残っていて甘みがあるものだと初めて知ることが出来ました。
是非またリピートしたいと思います。
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2020.08.22.
REOA様

獲れたてのウニと岩塩のみが入っているため、風味も食感もしっかり味わっていただけたと思います!(^^)!

また時期が参りましたら是非(^^)/
まっちゃん
2020.08.15.
とても美味しく頂きました。ありがとうございました。
コロナに負けずに頑張りましょう。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
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2020.08.22.
まっちゃん様

美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです!(^^)!
そうですね!!コロナに負けず、皆さんに美味しい唐津の海の幸をお届けできるよう頑張ります☆
まるまる
2020.08.15.
帰省できなかったのでせめて地元のもので。
ありがとうございました!
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
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2020.08.22.
まるまる様
地元はこちらなのですか(^^??

お盆の帰省が難しい状況下、こうして味わっていただき少しでも嬉しい気持ちになっていただけたのでしたら幸いです☆
うえはん
2020.08.15.
大小15個のさざえ入っていました!お刺身と思いましたが(捌き方の動画あったのですが…)「ヤッパリ、サザエと言ったら『つぼ焼き』でしょう!」と主人が(笑) IHなのでフライパンで蒸し焼きつぼ焼きしました。と~っても美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
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2020.08.22.
うえはん様

ご主人様のお声で蒸し壺焼きを!(^^)!いいですね~
皆さんで美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです☆

こちらこそこの度はご購入ありがとうございました!またの機会がございましたらよろしくお願いします♪
はらひろし
2020.08.15.
本日届いて、超絶暑いので待ちきれずに昼間からビールで頂いてます!
ウニ好きなワシからすると最高!赤やバフンも楽しみです!
商品 : 【釣りよかイチ押し!】「唐津のウニ3種」食べくらべ | 7,866円

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2020.08.22.
はらひろし様

連日暑い日が続いていますね💦昼間からビールあけてちょびちょびウニをつまんでいただけたのでしょうか?(^^

ウニ3種ご堪能下さい♪
りょう
2020.08.15.
とっても美味しくいただきました。皆、美味しいね、と。
またお願いしたいと思います。
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜
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2020.08.22.
りょう様

皆さんに喜んでいただけたようで大変うれしいです!(^^)!
ぜひまたの機会がございましたらよろしくお願いします♪いつでもお待ちしております☆
のん
2020.08.14.
本日届きました!元気なサザエがこんなにたくさん届いて嬉しいです😊
大好きな磯の香り〜🌊
早速お刺身と壺焼きでいただきます🥰
ありがとうございました☺️
商品 : 【楽しい食卓に♪】サザエ(殻付き)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便  | 2,005円〜

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2020.08.22.
のん様

新鮮な状態でお送りしているので磯の香が箱いっぱいに広がっていたと思います(^^)/
美味しくお召し上がりいただけましたでしょうか?☆
大信田 豊
2020.08.14.
美味しく頂きました。また機会があれば是非
注文します

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2020.08.22.
大信田 豊様
ご自宅で網焼きされたのですね☆素敵な写真とともにコメントいただきありがとうございます♪

いつでもお待ちしております(^^)/
しゅうまい
2020.08.14.
3種類とも、味わい深く、とても美味しかったです。
また、お願いしたいです。
袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2020.08.22.
しゅうまい様

ウニの食べ比べご堪能いただけたのですね(^^♪嬉しいです!!

ぜひまたの機会がございましたらよろしくお願いします♪
スセリ
2020.08.13.
こんなに美味しいサザエは初めてです。
母も美味しいといつも以上に食べ、姉や甥っ子も美味しいと言って食べていました。
量も多くて大変満足しました
美味しいサザエをありがとうございました!

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2020.08.22.
スセリ様

お写真とともにコメントありがとうございます!!網の上で焼いて、ご家族の皆さんで美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです!(^^)! 
ぜひまたの機会がございましたら唐津の海の幸をご堪能ください♪
ぐすこ
2020.08.13.
とっても美味しいです(^^)♪
雲丹の食べ比べなんて贅沢すぎます✨
まだそのままチビチビとしか食べてないのでもっと贅沢に雲丹3種丼にして頂きたいと思いますw
ありがとうございます✨
商品 : 【釣りよかイチ押し!】「唐津のウニ3種」食べくらべ | 7,866円

袈裟丸彰蔵 | 袈裟丸(けさまる)水産
2020.08.13.
ぐすこ様

お写真付きでご投稿ありがとうございます!
ぜひどんぶりで贅沢に食べてみてください😋✨

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