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販売終了

【訳あり】《白米》信州産 特別栽培米『いのちの壱』大粒の品種です!令和3年産

長野県東御市

荻原昌真 | 信州ファーム荻原
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【こちらの商品は訳あり品となっております。ご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします】 信州産「いのちの壱」令和3年産 特別栽培米 化学農薬:50%減 化学肥料:50%減 ◆「いのちの壱」は極大粒の品種であり、熟すまで時間がかかるため、天候の影響を受けやすいお米です。 令和3年は6月の日照不足による低温や、8月のお盆の長雨によって生育不良が起きやすい年でした。 栽培管理などで様々な工夫はしましたが、初めて栽培にチャレンジした品種で特性が分からない部分もあり、結果として腹白粒が多くなってしまいました(写真2枚目) 食味についてはさほど影響はありませんが、見栄えはあまりよくありません。 そのため、令和3年度産限りの「訳あり品」として販売いたします。 <品種> 「いのちの壱」は2000年に岐阜県飛騨で栽培が始まった新品種です。 <自己紹介> 農業を志し全国から信州に集まった10~30代の若者と、農場長をはじめとした米作り一筋10年以上の経験を持つベテランスタッフが、力を合わせ、情熱的に取り組んでいます。活気あふれる農場です! 一人でも多くの食卓に、美味しくて安心なお米をお届けしたい!そんな思いから、お米作りを研究してきました。技術と経験、そして育てた土が、私たち農場の宝です。 <栽培のこだわり> ほぼ毎日田んぼに行き、稲の成長を確認し、稲の声を聞こうと試行錯誤しました。農薬は必要かどうかを真剣に考え、最低限にしました。稲わらは田んぼに戻し、発酵鶏糞を入れ土づくりをしました。来年への経験が詰まったお米です。 <産地の特徴> 信州の標高500m~800mの地域で栽培しています。昼と夜の寒暖差が大きい信州の冷涼な気候は、病気や害虫の発生を抑えてくれるため、農薬の使用を極力減らすことが出来ます。平均気温が低く、水温も低いことは作物の成長をゆっくりにし、登熟期間が長くとれます。ゆっくりと太陽の光と土の養分を吸収するからこそ、美味しさがギュッと詰まるのです。 <発送まで> ご注文を頂くまで玄米の状態で、年間を通して15℃以下の低温倉庫で保管しています。 丁寧に管理された、新鮮なお米をお届けしています!
保存方法
高温多湿を避け、風通しの良いところで保管してください。1ヶ月以内でお召し上がりいただくことを推奨しております。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
  • 北海道
    1100円
  • 北東北
    748円
  • 南東北
    715円
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  • 信越
    715円
  • 中部
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  • 北陸
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  • 関西
    748円
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    935円
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    935円
  • 九州
    1100円
  • 沖縄
    2024円
クール区分: 常温
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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