春を先取り！　有機菜花【菜花・なばな】

大分の小松台農園、竹林です。 【有機菜花500g入です】 まだまだ寒い日は続きますが、春を感じる野菜、菜花ができました。 一足早く、春を感じてみませんか？ 寒さで締まってほんのり甘さもあるけれど後味はほろ苦い旬の野菜！！ --内容量の目安-- 500ｇあたり35本～45本程度です。 収穫時のサイズによってバラつきがが出ます。 【食べ方のおすすめ】 ◆定番！辛子和え さっと茹でて、辛子と醤油お好みで砂糖を少し ◆にんにくとアンチョビの菜花パスタ にんにくにアンチョビを入れて炒め菜花を投入。パスタの茹で汁を少し入れて塩で味を整えたらパスタを和えるだけ。隠し味に醤油を入れてもGood！ ◆ちょー簡単！！にんにくとオリーブオイルのじっくりソテー にんにく、オリーブオイルに菜花を入れるだけ。さっとじゃなくじっくり火を通してクタクタになるまで火を通すのがポイント！ パンにチーズと一緒にトースターへ入れても美味しいですよ！ 【最近はまってます！！】 ◆なめこと和風だしのすまし汁 茅の舎の出汁を頂いて、それからなめこ入れて菜花入れたらなめこの風味と出汁の風味、菜花のほろ苦さが最高の一品！！今だけの味です！！ 【小松台農園の取り組み】 小松台農園では化学農薬・化学肥料を使用しない有機農業に取り組んでいます。 海産業も盛んな大分の海の資材、粉砕した貝殻や海藻を利用する循環型農業に取り組んでいます。海のミネラルもたっぷりはいった土で育てた野菜は味の旨味や深みを引き出してくれます。 --保存について-- 着いたら保存バックやビニール袋入れ大体1週間ほど持ちます。痛みがなければそれ以上食べることもできます。 #なばな #菜花 #有機菜花