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採れたて厳選冷凍牡蠣(800g×2P)【玄界灘産】【生食用】【紫外線殺菌済】

井上健一

佐賀県唐津市

井上健一 | 東宝丸
1パック800g×2パック
2,700円
(税込)

商品説明

▼自己紹介  自然豊かな駄竹(だぢく)の棚田牡蠣!! 自然豊かで景色の良い外海に面した肥前町駄竹。穏やかな日もあれば時化もあります。玄海の荒波に揉まれ、棚田から流れてくる栄養分を沢山食べて育った自慢の牡蠣です。 牡蠣は高鮮度維持凍結機(3Dフリーザー:魚介類の鮮度維持が最も良く解凍時のドリップが少ない)による急速冷凍をしており、生でも食べられる鮮度をキープしています。 1枚目の画像の牡蠣 奥の3個は急速冷凍し、解凍した牡蠣で手前の3個は生牡蠣です。ほとんど見分けがつきません。 ▼商品概要  玄界灘に面する佐賀県唐津市の駄竹の海で、育てた養殖真牡蠣(紫外線殺菌済)です。東宝丸が急速冷凍してお届けします。 食べたい分だけを解凍して、召し上がっていただけます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 冷蔵庫にてゆっくり解凍して下さい。紫外線殺菌をしておりますので、到着して1ヶ月以内であれば生食でも頂けます。 賞味期限は生食で1カ月、過熱の場合6カ月です。 ▼数量、分量の目安 急速冷凍牡蠣 800g入り×2パック ▼栽培/生産方法、こだわり 自然豊かな海で育てた養殖真牡蠣!実入りの良いものを厳選し、東宝丸で急速冷凍を施して販売しています。 急速冷凍で身を引き締めることで、旨味が凝縮され、生のままよりもぷりぷりとした食感を実現しています。
2023年8月28日追記
3年前、真牡蠣の試験養殖を開始。身入りが良く貝柱が大きい牡蠣が育ちました。生産量を増やし海外輸出を計画していましたが、東京電力による処理水の海洋放出、中国の輸入停止を受け輸出を断念しました。2トン程の真牡蠣が行き場をなくしました。
保存方法
要冷凍:賞味期限は生食で1カ月、過熱の場合到着から6カ月以内
カテゴリ
産地
佐賀県
配送方法・送料
300円割引
ポケマル提携のヤマト便

※クーポン利用不可

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クール区分:
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最終注文受付日
2024年5月17日
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あり

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