▼商品概要 令和３年産。訳あり品の為、必ず説明文を読みご理解頂いた上でご購入お願いいたします。 世界農業遺産の能登産。農薬化学肥料不使用の小粒のお米を数量限定特別価格にて販売します。 通常、お米を収穫した後の乾燥調整作業にて粒の小さなものをふるいにかけて落とします。そのふるいから落ちたお米をさらにふるいにかけ粒の大きい方を残したものです。農家の用語では「中米」と呼ばれています。 見た目は青い粒や割れた粒もあり通常のお米に比べるとよくありません。 玄米での販売です。 ▼品種・味の特徴 品種コシヒカリです。小粒なので通常のお米よりやわらかく炊きあがります。水を少なめにして炊飯してください。食感は通常のお米の方がよいです。もちろん、いつものごはんとして普通に食べられます。べちゃっとなりやすいのでチャーハンや寿司にはむきません。小粒のご飯が好きな方、年配の方、離乳食、米粉やおかゆ用ですとぴったりです。2021年は米食味国際コンテストにて大賞受賞しています。 ▼数量、分量の目安 10kgの玄米をお届けします。大変恐縮ですが小分けなどのサービスは行っておりません。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬化学肥料不使用で、能登の里海里山の牡蠣殻や海藻などからのミネラルや発酵文化が盛んな能登の酒粕や醤油粕の有用菌とアミノ酸を活用した栽培をしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 重量ゆうパックでの発送になるので通常よりもお届けが一日遅れます。