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販売終了

生「アピオス」 今年は小粒【1~2月限定】(レターパック発送)

青森県下北郡佐井村

園山和徳 | くるくる佐井村 園山和徳
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[甘〜い生アピオスは今だけです] 寒さに耐えて甘くなったアピオスを販売します。生での販売は今だけ!! 2021年青森県特別栽培(無農薬・無化学肥料)の認定を受けています。 ●気候などの状況(寒すぎて水が使えない場合など)によって遅くなる場合があります。 ●2022年1月~2月出荷分は、ほとんどが小さい粒(SSS~S 10g以下)になります。ご了承ください。例年ですと大きなものも出せますが、大きなものがありません。 佐井村のアピオスは、寒さに耐えるため、甘くなります。収穫時糖度20程度→30程度まで1.5倍にアップします。 この時期を過ぎるとアピオスの中の糖分が消化されてしまうため、生での販売は1月2月限定です。 それ以降は蒸して冷凍したものを販売します。 生アピオスの蒸したて、揚げたてが、ホクホク甘くて一番おいしいと思います。(2枚目の写真) ぜひ1口、召し上がってみてください。 小さいので、蒸して皮ごとパクリがおすすめです! (送料節約のためにレターパックで発送します。日時指定は承れません。 日時指定が必要な方、2㎏以上お買い求めの方は、宅急便でお届けで別に出品しますので、そちらからお願いします。) ★アピオスの紹介★ [インディアンの戦闘食] マメ科なので、じゃがいもよりはピーナッツのような甘さがあります。 アピオスはアメリカ原産ですが、インディアンも、戦闘食として食べていたそうです。 ジャガイモに比べると、カルシウム、タンパク質、鉄分などの栄養は、倍以上持っています。 その他食物繊維やビタミンEが豊富に含まれています。 一部研究では、高血圧、コレステロール、アレルギー、便秘などへの効能があると報告されています。 [サル被害と戦うアピオス] 他地域のアピオスを食べたことがある人でも、とても寒い下北のアピオスは一味違うと言います。 また、ここ佐井村ではニホンザルによる獣害に悩んでおり、アピオスはサルが食べない作物として注目されています。 獣害と闘う野菜なのです。 1日3~5個が目安といわれていますが、体調に合わせてお召し上がりください。(健康に良いと言っても、一度に食べすぎるとお腹をこわします。何事も過ぎたるは及ばざるがごとし) ーアピオス特設サイトもご覧くださいー https://apios.kurukuru-sai.com/ #期間限定#おいも
保存方法
常温保存(1週間程度)。長期保存の場合は加熱後冷凍 。
配送方法・送料
日本郵便 - レターパック
日本郵便 - レターパック
送料:520円 (全国一律)
日時指定
不可
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1~10日
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