＜味＞ ホクホクと甘いアンデスレッド 旨味と甘みで、とても美味しいお芋です。 ＜栽培のこだわり＞ こだわりの有機肥料で栽培しています。 農薬も、除草剤も使わず、ホルモン剤も使いません。 自然と共に栽培しています。 環境に優しい循環型農業をめざし 有機JAS認証も取得しています。 肥料もこだわっています。 自家栽培しているお米の糠や 鶏糞は、鳥さんが食べる餌までこだわっているものしか使用していません。鶏さんの餌は、植物性飼料のみのこだわりの鶏糞です。 除草は、もちろん手作業です！ 　 人にも生き物にも、環境にも優しい そんな栽培を目指しています。 ＜豊富な栄養素＞ 皮の赤い色はアントシアニン。ポリフェノールの一種です。 また、黄色の果肉にはβカロテンが豊富です！！ ＜食べ方と保存方法＞ ホクホクした食感を活かしたお料理にとてもよく合います。 ポテトサラダ、コロッケに♬ 赤い色を活かして、くし切りフライトポテトも最高です❤ オーブンで、グリルなども色がとてもきれいです。 ※保存性のため、土付きでの発送となります。

2022年2月17日追記

北海道、沖縄県、離島は配送不可地域となります。 予めご了承下さい。

2022年1月28日追記

有機JAS認証番号　2021F-1 いろや農園