＜味＞ 気温が下がってきた秋に収穫した青首大根ですので、上の青い部分は甘みが強く、サラダや大根おろしにおススメです。大根おろしは胃の消化を助けてくれるので、特にお肉や揚げ物との相性バッチリ！大根おろしとお肉を交互に食べるのが一番いいです。胃もたれや消化不良を防いでくれます。下の白い部分はしっかり辛みがありますが、火を通すことで辛みが旨みに代わって、とっても美味しい煮つけになります。食物繊維も豊富で、腸の消化吸収も助けてくれます。煮つけやお鍋で身体を温め、おなかの調子も整えて寒い冬を元気に乗り切ってください。皮もむかずぜひ大根丸ごと一本の栄養を摂ってください。 お野菜のご到着は、発送から2日後のご到着予定となります。 ＜栽培のこだわり＞ ＦＦ農法は『身体に悪いものは使わない！』 食べて頂く方に心から喜んで頂きたいという想いから、肥料・農薬・堆肥などの資材を使わず（有機肥料や動物性・植物性のたい肥も施用していません）、お野菜を手掛けています。心と身体に効くエネルギーの高いお野菜で、作る人も食べる人も元気に！未病を防ぎ、免疫力を高め病気に強い身体作りをサポートします。 ＜産地の特徴＞ 北海道十勝地方は、日本の中でも日照時間が特に長く、さらに昼夜の寒暖差がしっかりあって、うま味や甘み・栄養素やミネラルをとてもため込みやすい地域です。 ＜品種など＞ にじいろ農園では可能な限り自家採種をし、自分たちや地域に合った種で毎年命を繋ぎながら、元気に育つ美味しいお野菜を目指しています。 しかし、すべてのお野菜の自家採種はまだ出来ておらず、固定種や場合によっては一般種子を購入する場合もありますので、お野菜のご注文時にお問い合わせ頂ければと思います。また、情報の公開に努めて参ります。 年々自家採種出来る様になったお野菜が増え、今では１５種類ほどのお野菜さんの種とりを行っております。

2023-01-02T13:11:08.000Z追記

今年の品種はふじ宮重大根の固定種を購入して育てております。

2023-01-02T13:10:23.000Z追記

今年の品種はふじ宮重大根の固定種を購入して播種しております。

2022-10-17T11:12:03.000Z追記

有機認証番号 A18-090401

2022-03-31T05:40:30.000Z追記

大根さんは長期間貯蔵しておりまして、時期的にスが入っているものもあります。そのため、スが入っていないかを確認するために、上下を少し切っております。申し訳ありませんがご了承頂けたらと思います。