湧き水の豊富な千葉県佐倉市で、湧き水を使って愛情たっぷりに育てた蓮根です。 無農薬、無施肥の自然栽培。 周りは山しかないところなので隣の農薬や除草剤などが入ってくる心配もありません。 メダカやゲンゴロウ、カワセミ、カエルなど…沢山の生き物がいる環境の中で、自然のエネルギーをたっぷりもらって元気に育った蓮根とその蓮根を新鮮なうちに洗って低温でじっくり乾燥したパウダーのセットですです。 里山れんこんは無漂白なので、安心して皮ごと食べられます。 皮や節には通常食べる部分の何倍もの栄養があると言われています。 是非皮ごと食べてください。 節はのどに良いと言われ漢方でも使われています。乾燥して煮だして飲むとのどに良いようです。すりおろして使っていただくのもおすすめです。 写真は真空パックにしてありますが、れんこんが息ができなくなってしまうのがどうなんだろう・・？とおもい、今は普通の袋に入れて発送しています。 れんこんは凍らないぎりぎりの0度保存が一番もつと言われています。 届きましたらすぐに冷蔵庫で保存をお願いします。 1か月ぐらいは外側の色は変わっても中は何ともないよ！と言われることも多いですが、２～3週間ぐらいを目途に食べていただきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。