＜味＞ 今年も新茶が収穫できました！ お茶本来の渋みと旨みの調和。 新茶にしかない爽やかな香り。 春の訪れを告げる味をぜひどうぞ！ 40℃から80℃くらいの、ぬるめのお湯、または水出しで淹れるのがおすすめです。 （ぬるめ◎　熱湯△　水出し◎） 農薬を一切使用していないので、茶殻も安心して食べることができます。 三煎くらいお茶を淹れたあと、茶殻にポン酢をかけておひたしにして食べるのがお手軽でおすすめです。 ＜栽培のこだわり＞ 森井ファームのお茶は全て「農薬・化学肥料・除草剤不使用」で栽培しています。 肥料は植物性の菜種油粕のみ。 畜産系の堆肥も不使用です。 （ベジ・ヴィーガン対応） 新茶・月光陽光は、『一芯二葉摘み』のため、広い茶畑で、ほんの少ししか収穫できません。 希少な茶葉を、生産者直売のご奉仕価格でお届けしまーす！ ＜産地の特徴＞ 京都宇治茶の生産地で、多くのお茶が栽培されています。 寒暖差の激しい気候が、旨みのあるお茶をつくる要因とされています。 ＜品種など＞ やぶきた