全てのお米品種の中で1番玄米層が柔らかく、お米の甘味も強いことから、『玄米推奨米』として高い評価を受けているお米です。 特に玄米食の入門米としてお勧めできるお米です。 栽培 独自の発酵肥料+地元産大豆+国内産鶏糞を使用した100％有機資材を肥料として使用。農薬は田植え以後1回1成分のみの使用 低アミロース米 一般的なお米と餅米の中間品質の特殊なお米です。全国的にも生産者の少ない希少米です高価格帯のお米！ 淡雪こまちは秋田県開発の低アミロース米で、生産者が少なくとても流通量の少ない希少米の一つです。 当家の栽培地域、またJA管内での生産は当家1件だけ！県内でも有数の良質米生産地域に位置している管内で唯一の淡雪こまちとなります。 今年は収穫量が少なく売り切れる可能性があります。定期購入ご希望の方はお手数をおかけいたしますがメッセージをいただけると幸いです