今年も本格的な冬を迎えました。 こちら宮城では、野菜たちが厳しい寒さに耐えながら甘みをたっぷりと蓄えています。 ルタバガは、スウェーデンかぶ、スウィードとも呼ばれ、皆さんよくご存知の絵本「大きなかぶ」のモチーフと言われています。 とても栄養価が高く、歴史的には中世ヨーロッパの飢饉を救った野菜です。 加熱することにより、まるでジャガイモやサツマイモのようにホクホクとした甘みが出ます。 煮崩れしにくく、煮ても焼いても良しで、気軽にお料理できますので、初めての方もこれを機にぜひ一度お試しください。 非常に貯蔵性も高く、乾燥しないようにラップや新聞紙で包んで冷蔵庫で保存すると、1ヶ月くらい美味しくお召し上がりいただけます。 15〜20個の4kg入りでお届けいたします。 通常配送です。