—魚沼コシヒカリ発祥の地 宇津野新田から— 真心込めて育てられた南魚沼産コシヒカリです。　　　　　　　　　　　　　　 【うちやま農園のお米　こだわり①】 苗半作と言われ、米作りにおいて重要な苗作りはこだわりのポット苗栽培です。 苗箱の中で一苗一苗を独立させるため、もし病気が出ても周りに拡がりづらく、 通常行われる種子消毒も必要ありません。 土と一緒に肥料も敷かれているので、元気で青々した苗が毎年田植えを待ちます。 【うちやま農園のお米　こだわり②】 うちやま農園では栽培している菌床椎茸の廃菌床をたい肥として再利用しています。 環境にやさしい農業を、持続可能な循環型農業を目指します。 【うちやま農園のお米　こだわり③】 お米は、精米すると劣化が早まります。 うちやま農園では、精米したてをお届けしたいので発送当日に精米しています。 炊き上がりの香りとほどよい粘り、お米の甘みをお楽しみください。 ※精米・玄米とも同じ米袋でお届け致します。