販売終了
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【20%増量中】超レアな食材♪コールラビ1.2kg〜【朝採れ】
茨城県鉾田市
鈴木一成 | デーメテールの恵み
朝採れコールラビ1kg
1,580円
(税込)
(税込)
商品説明
レア食材「コールラビ」を朝採れでお届けします。
【内容】
朝採れコールラビ1kg〜
(1kg=赤&白ミックスで直径8cm前後のもの5-7個)
(葉の部分も合わせてお送りできますので、必要な場合はご注文の際にコメントをお願いします)
(他の商品との合わせ買いや、分量についてリクエストがありましたら、お気軽にご相談ください)
【特徴】
もともとは地中海原産です。
名前の起源はドイツ語で、「コール」はキャベツ「ラビ」はカブを意味します。
和名では、カブカンラン(蕪甘藍)、球茎キャベツと呼ばれます。
実は丸く太った部分は茎で、葉っぱで作られた養分をたくさん貯めて肥大するので、甘みがあり、シャキッとした食感があります。
葉っぱも皮の部分も炒めるなどして、無駄なく美味しくいただけます。
【お召し上がり方】
生でも加熱しても美味しくいただけます。
ビタミンCや食物繊維が豊富で、加熱しても栄養が逃げにくく、煮崩れしにくい食材です。
・サラダや浅漬け、ピクルスに:皮をむいて薄くスライスして使います。
・ミネストローネなどのスープに:皮をむいて賽の目にして、人参やベーコンなどと一緒に煮込みます。
・ふりかけに:皮と葉をみじん切りにして、炒めて醤油とお酒、みりんなどで味を調えます。
【こだわりの土づくり】
油かすや米ぬかに、土やモミガラなどを混ぜて発酵させたぼかし肥料や、農園で平飼いしている鶏の糞などを発酵させた堆肥を使い、健やかでふかふかの土づくりを行っています。
- 2021年12月18日追記
- ただいま期間限定で20%増量キャンペーン中です。 12月23日までにご注文いただいたお客様に、 1kgを1.2kg 2kgを2.4kg とさせて頂きます
- 保存方法
- 袋や新聞紙でくるんで冷蔵庫の野菜室で保存します。(5日程度)
- 産地
- 茨城県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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