自然栽培 無施肥 無農薬 氷温熟成 ササニシキ 令和３年産 山形県産 庄内米 白米５kg 玄米５kg 合計１０kg 「ウルチ系」の代表格。さっぱりとした上品な味で、粘り気が少なくほくれやすいのも特徴で、高級寿司店などでも使われています。 種の消毒も、育苗も無農薬！ 田植えから稲刈りまで農薬はもちろん化学肥料も有機肥料、堆肥もいっさい使わないで育てたお米です。 自然栽培５年目圃場で取れたササニシキです。 有機JAS認証は今年から申請したので、書類上は「転換中有機」となっていますが、実質有機です。 有機JAS認証マークはつきません。 来年から正式な有機JAS認証となるので、来年からマーク付けるようにします。 自然栽培の中では、６年目の栽培からが、農薬成分、化学肥料成分、畜産堆肥成分も無くなり、土中の微生物が活発となる、本当の自然栽培圃場となります。 そんなお米を、野菜が雪下もしくは雪室貯蔵で美味しくなる原理をお米にも。 マイナス１度で、凍らない状態を４０日間玄米で貯蔵、氷温熟成かけました！ 色彩選別機で斑点米など除去 していますが、取りきれない斑点米、着色米、乳白米もございます。 気になされる方はご購入をお控えください。 #自然栽培 #自然栽培米 #自然農法 #自然農法米 #令和３年産 #令和3年産 #新米 #精米 #白米 #ササニシキ #ささにしき #山形県産 #山形県 #山形 #庄内米 #庄内 #酒田市 #酒田 #米 #無農薬 #オーガニック #有機栽培