Akiko Ishii様特注 山菜シーズンも終盤に入ってきました。今年は例年より暑い日が多くあっという間に終わりそうです。 食用のよもぎは先端の柔らかい所を。天ぷらもいいですが、茹でて草餅にするのが最高ですが、餅は手間がかかるのでよもぎご飯にしても。 ふき、ミズは煮物にしてもいいですが、酸味を効かせてナムルにも。行者にんにく醤油を活かしたりも美味しいかも。 行者にんにくはにんにくとにらの両方の使い方が出来つつ、深みのある味わいを醬油漬けやみそ漬けで楽しむのもいい。 茎ミツバは茎も柔らかいので、生野菜サラダに混ぜたり、汁物に加えたり。鍋物に使うのも美味しいです。 山うどは少し固くなってきたので、外皮を剥く感じです。根元は生のサラダに、茎は煮物、炒め物、葉っぱはふき味噌の要領でうどっ葉味噌に。 孟宗はアク抜き不要とはいえ、早めに下茹でお願いします。中華料理に使うのが好きです。 体が極端に疲れて免疫力が下がっていたり、胃腸が弱っていたり、アレルギーの強い方で、たまに山菜でお腹を下す事もありますが、毒性があるためではありません。適量でお食べください。 価格は量や山菜の成長に合わせて微調整して変更もあります。 よもぎ100g 200円 （これでももりもりかも） 山うど600g　1000円 孟宗2kg 1800円 行者にんにく100g　700円 茎ミツバ100g 300円 ふき400g 600円 みず400g 600円 たまご10個入り2パック 1400円 小計6600円　消費税528円 合計7128円 発送はクール便100サイズの予定です。 他のお客様も気になりましたら他の山菜や卵などとのセットも大丈夫ですので、セットはお問い合わせください。他にもいろんな出品あるのでご覧ください。 天然の山菜で春は苦味で体を改善していきましょう。 #山菜 #山形 #鶴岡 #よもぎ #孟宗 ＃行者にんにく #クキミツバ #ミズ #フキ #山うど #天然