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  4. 【手掘り蜜芋】とっても甘い!しっとり薩摩芋・紅はるか2021★当園最終出品!
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【手掘り蜜芋】とっても甘い!しっとり薩摩芋・紅はるか2021★当園最終出品!

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紅はるか2.5kg
2,322(税込)
+送料870円
紅はるか5kg
4,428(税込)
+送料1,000円

商品説明

農薬・除草剤・化学肥料不使用で育て、一つ一つ丁寧に手掘りしたさつまいもをお届けします。 ◆紅はるか 2010年に品種登録された新しいさつま芋です。それまで甘いとされていた品種の芋よりも、遥かに甘くて美味しい!と名付けられた程甘味が強く美味しいのが特徴。安納芋と同様の甘い「蜜芋」タイプです! ◆キュアリング処理 手掘りで一つ一つ丁寧に収穫した後は、保存性を高め甘みを増すために温度32-36度、温度90-95%の環境に4日間貯蔵しています(キュアリング処理)。そうすることで表面のコルク層が厚くなり、収穫時等にできた傷が修復し長く保存できるようになります。 またキュアリング後は13度前後の場所で寝かすことでさらに甘みを増しています。やまと農園では冬場は稲藁を活用し、昔ながらの貯蔵法で管理しています。 ◆やまと農園最終出品! 土地探しから土作り、栽培管理まで一人からスタートし、夫婦2人体制になって1年。お陰様で飲食店をはじめ多くのお客様に当園の農産物を楽しんでいただけるようになりました。2022年からは新たなステージに向かうため、一旦栽培を中止いたします。この「紅はるか」が今の当園としての最終出品物となります。これまでご購入いただいた方はもちろん、やまと農園気になっていたという方、この機会にぜひご注文ください!みなさま今までありがとうございました♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 私たちは定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。 農園の拠点は石川県加賀市。霊峰白山を眺望でき、山側から吹く風、日本海側から吹く海風、季節の移ろいとともに様々な季節風が吹きます。 作物を作る上で土壌環境は欠かせない物質です。火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。 こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています。
保存方法
新聞紙に包んで冷暗所で保存
配送方法
佐川急便 - 飛脚宅配便
配送料金(送料)
送料:870円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
3~14日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
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みんなの投稿

32件
  • おいしいもの応援団

    2021.10.29
    山根大和様、おいしい男爵イモ、フィッシュ&チップスにしました。木浪佑悦さん冷凍マダラ、西田農園さん青レモンとポケマルトリプルコラボで幸せな夕食になりました。家族もモルトビネガーかけて味変しながらフライドポテトやめられないと言っています(笑)ごちそうさまでした~
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  • yag_ch

    2021.10.02
    写真なしごめんなさい。 食べ比べセットで、じゃがいも3種いただきました! 処理を予めしていただいているのか、芽などが抜かれていて、手間いらずでした! また、キタアカリ、男爵、ピルカの3セットでしたが、ピルカとても美味しかった! 初めて食べましたが、お気に入りの品種になりました。 ごちそうさまでした〜
  • まるみ

    2021.09.12
    バーベキューして、3種類食べました。 食べた事のないジャガイモでした。 おいしかったです❣️
  • キーコ

    2021.09.05
    紅あかりで作ったポテトチップでーす^_^ こんなに綺麗にできたのは、始めてです😳 食べてもしっかりジャガイモの味がして、チョー感激👍ステンレスのフライパンで揚げると、油っぽさが無いので、もう買ってきたポテトチップは食べられません🙆‍♀️紅あかりにハマってます🎶🎶
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  • less1120002

    2021.08.14
    ポテトサラダを作りましたが、このジャガイモはとても美味しかったです。 キタアカリで作った時より、ポテトサラダはこのジャガイモの方が味が良かったです。 多少高めではありますが、たまにはまたお願いしたいと思います。 お勧めです👍

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