▼自己紹介 かきの養殖業を始めて50年になります。 昔から船が大好きで、家には船の模型のコレクションを沢山置いています。 ▼商品概要 むき身牡蠣（加熱用） 500ｇは袋で、1kgは樽に入れて販売しています。 ノロウイルスは85℃以上、一分加熱で消滅します。 ▼味の特徴・食べ方 ・穏やかな瀬戸内海で育った牡蠣はまろやかで風味が良く、牡蠣の味が濃いです。 ・フライ、炊き込みご飯、鍋、バター焼きなどでお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 ・500g、25個～30個前後 ・1kg、55個～60個前後 （牡蠣の成長度合いによってお届けする牡蠣の個数に変動がございます。2月以降は旬の時期に入るため12月、1月よりも牡蠣の身のサイズも大きくなるため個数が少なくなります。予めご了承下さい。） ▼生産方法、こだわり 10月になると牡蠣が沢山のえさを食べられるように、海が深い場所にいかだを移動させています。そのため、栄養たっぷりな大きい牡蠣となります。 ▼注文に際しての注意点 【商品について】 ・稀に、ぷつぷつした黄色っぽいつぶが牡蠣の表面に見られることがありますが、「らん」と呼ばれるもので食べても問題ありません。牡蠣が成長する過程で消えていくものです。 【配送について】 ・火曜、土曜は牡蠣うち作業所の発送がお休みのため関東～九州地区の水曜、日曜の配達指定はできません。 ・最短お届け日数は3日となりますが、月曜・金曜に注文を入れた場合は最短お届け日数が4日となります。（21時までの注文を当日受付分とします） ・お届けする牡蠣は生もののため、受け取り可能な日にちをご考慮の上、配達予定日をご指定ください。 ※午前中の時間指定ができない地域がございますのでご注意ください。 [お届けまでに2日かかる地域] 北海道・青森・秋田・岩手・宮城・福島・山形・沖縄 [日曜、祝日明けの午前中配達指定ができない地域] 東京・茨城・神奈川・群馬・千葉・栃木・埼玉・山梨・新潟・長野・富山・石川・福井・静岡 [午前中の指定ができない地域（午前中の指定をするとお届けに2日かかります）] 佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島 ・牡蠣使用日の1日前に配達されるようにご注文されることをお勧めします。天候、交通事情により到着が1日遅れることがあります。使用日を到着日に指定した場合の責任は取れません。 ・地域によっては希望時間に配達できないエリアがありますので、その場合は一番早いお届け時間に変更させて頂きます。 ・配達予定日のご指定がない場合は、受注後3営業日内に発送させていたします。 【ノロウイルス】 ・漁業組合の規定により、地域でノロウイルスが発生した場合は注文が入っていても営業をストップするためお届けできません。その場合は返金いたします。