▼自己紹介 渥美半島の先端、キャベツ名産地の水野農園です。 ▼商品概要 土づくりからこだわった旬の甘い春キャベツ。 ▼味の特徴・食べ方 春キャベツはサラダや煮込み料理に最適！ コールスローに千切りキャベツ、ポトフ、味噌汁、ロールキャベツ、またお鍋の具としても。 もちろんサッと炒めるのもオススメです。 切ればシャキシャキ食感で、煮ても煮崩れなしでおいしくいただけます♪ 朝採りでとにかく新鮮なので、一口大にちぎりシャキッとワイルドな食べ方をオススメします！ 塩ダレやマヨネーズなどとあわせ、キャベツ本来の甘さをぜひ感じて頂きたいです！ ▼数量、分量の目安 １玉1.3kg程度です。 ▼栽培/生産方法、こだわり ・土作りに重きを置いた農法で栽培しています。緑肥や良質な堆肥を使い、有機質の豊富な土作りを意識しています。 ・肥料の投入量を見直すことで、美しく食味よく、かつ健康的を実現しました。(前年比10%減) 上記2つを実現させたことにより、野菜が本来持つ力を増大させ、病害虫への抵抗性が増しました。結果的に、農薬の使用回数も減らすことができました。(前年比3割減) これらの取り組みのすべては、私たちのキャベツを食べるお客様の健康のため、また数年後の地球環境のために何ができるのかを考えた結果の取り組みです。私たち水野農園のキャベツをぜひお試しいただきたいです。 もちろん、農家直送の醍醐味である早朝収穫から即、発送という「最高鮮度」でお届けいたします。