▼自己紹介 佐賀県唐津市唐房で牡蠣養殖を営んでおります坂本(乙姫丸)です。 牡蠣養殖を始めて約20年になります。 温暖化で海の状況が変化する中、お客様に美味しい牡蠣をお届けしたいと、日々頑張っておりますので宜しくお願いします。 ▼商品概要 自然環境、水質ともに全国トップレベルの山に囲まれた唐津湾、幸多里浜沖で養殖しています。 唐津の牡蠣は、玄海灘の荒波にもまれて、やや小ぶりですが、山の恵みをたくさん食べて育った濃厚な美味しい牡蠣です。 牡蠣には、亜鉛、鉄分、グリコーゲンやタウリンなどが含まれており、栄養豊富な食べ物です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 マガキ(殻付き) 生食可、焼き牡蠣(BBQ)、カキフライ、 蒸し牡蠣、アヒージョ、 色んな料理にOKです！ ※カキ開けナイフ プレゼント🎁 ▼数量、分量の目安 １kg 約１０個～１５個 自然に育った牡蠣なので、個数や個体が異なる場合がございますのでご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 筏養殖で１年物を出荷してます。 牡蠣を１度水揚げし、付着物(フジツボ他)を取り除き、牡蠣カゴに入れ、また海の中にもどします。 15日～20日経過すると、牡蠣の身がより一層旨味が増し、濃厚で美味しくなります。 ※定期的にノロウイルス、貝毒検査は行っております。 出荷する前は紫外線殺菌海水タンクに24時間以上浸けて出荷致します。 安心、安全な牡蠣をお届けします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 海の状況(悪天候)により発送が遅れる場合がございます。