▼商品概要 大阪湾最南端に位置します岬町沖で獲れた天然真鯛になります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 魚の餌が豊富な大阪湾で育った真鯛ですので非常に脂がのっています。 また紀伊水道と大阪湾の境目にある紀淡海峡の速い海流にもまれ身の締まった天然真鯛になります。 刺身、塩焼きはもちろんカルパッチョ、天ぷら等で美味しく召し上がっていただけます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 小型底引き網で漁獲された真鯛を冷水槽で泳がせ、注文を受けてから活け締め、血抜きを行い発送します。