★この商品は黄色のミニトマトイエローです。 ▼自己紹介 はじめまして、今川農園の今川文哉です。 私は愛知県田原市に住んでいます。今川家の 温室は複数あり、大きな温室の中で今作では、 ○ミニトマト 赤色のミニトマト・黄色のミニトマト（イエロー） ○アイコ　 赤色のアイコ・黄色のアイコ（イエロー）を栽培しています。　全部で4種類です‼︎ ▼ミニトマトイエローについて ミニトマトイエローは 赤いトマトより糖度が高く酸味が少なめなので、果物を食べているような味わいです。 生で食べても甘く格別な味ですが、トマトジュース・ゼリーなどスイーツに加工してもおいしいです。 また、さまざまな料理に使っていただくと、やさしい甘さがプラスされて、見た目も色よく鮮やかにおいしく仕上がります。赤いミニトマトとともに使用するとさらに彩りが良くなります。 ▼トマトの美味しい食べ方 ヘタを取り水洗いしてそのまま食べたり、おやつやおつまみ、弁当。 サラダではトマトをサラダの上に置き盛り付けなどをしてみてサラダらしくなっていい感じです。 後、スープやピザなど加熱料理に インターネット【Googleやyahoo】にレシピがありますので調べてみると美味しそうです！ ▼ミニトマト収穫、出荷について 収穫では温室が複数ありますのでミニトマトを様子見て順番に回ってトマトを取ります。ミニトマトの色は4.5日でだいたいは色が回りトマトを収穫します。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培では色々やっています袋栽培やヤシガラを使ってココバック栽培、水耕栽培があります。ココバッグ栽培とは、ココナッツのヤシガラを使った培地に作物を植える、隔離栽培システムです。 今までの土に植える栽培でなく、地面から離した栽培をすることにより、土壌病害の発生を防ぐことができます。 栽培だけでミニトマトの酸味が違いがあります新鮮で美味しいです！ 栽培だけでトマトの酸味が違いがあります新鮮で美味しいです！ ▼搬送について ミニトマトが新鮮でいい状態になるように（収穫をしてその日に発送をしています！) ミニトマトをダンボールに入れてトマトの傷や割れをチェックして箱詰めをします。しっかり見てもトマトは温度の差や搬送中に振動などで割れが出る場合があります。 トマトの割れ軽減対策でダンボールの底に新聞やプチプチなどを入れてあります。 メッセージについて ・ポケットマルシェの利点は農家さんにメッセージが出来る所です。トマトは好き嫌いがあると良く聞きます是非トマトを食べて感想など聞かせて下さい。 是非ミニトマトを食べてみて下さい！ 今川農園を宜しくお願いします。