トマト de スパイシーソース １辛

トマト de スパイシーソースは熊本の象徴する赤色を最大限に活かした商品で鯖とカツオの出汁とトマトから出るダシが決め手のタバスコです。 熊本でお正月にお屠蘇として飲まれる赤酒と水前寺味噌を加えることで、洋食だけではなく和食にもあう万能辛味調味料となっています。 醸造酢、リンゴ酢、黒酢と３つのお酢をブレンドしました。 フード・アクション・ニッポンアワード2018で100選に入賞したソムリエトマトを100パーセント使用しており１瓶に約１個入っています。 エコファーマーを取得しているので安心して食べて頂けます。 【ソムリエトマトとは】 2017年野菜ソムリエサミットで２回連続銀賞受賞❗️ フード・アクション・ニッポンアワード2018で100選入賞❗️ 皮が薄く酸味が少ないずっしりと重い大玉のトマトです 【おいしいトマトにはヒミツがあります！！】 うちのトマトのおいしいヒミツは、苗を植える前に栄養たっぷりにした土壌をガチガチにローラーで固めます。マルチングを被せ穴を１個１個ドリルでドドドッと開けて苗を植えることで、苗が水を求め硬い土を打ち砕きながら張り巡ります。強い根を作る事でより多くの栄養を取り入れる事が出来るようになりトマトのおいしさにつながります。 有明海から車で３分の所にハウスがあり、もともと塩トマトが勝手に出来る場所で作っているのでトマトが甘くなります。ハウスの横の用水路には沢山のシジミ貝が育ちます。 調べてみたら、塩分を含んだ綺麗な水でシジミ貝は育つそうです。 そんな水で育ったトマトは、間違えなく美味！ ☆エコファーマー取得だから安心☆ エコファーマーとは、化学肥料を３０％以上減らし化学合成、農薬も減らす計画に基づいて作られます 県知事の認定を受けた計画に基づき、土づくり減化学肥料、減化学農薬などの持続性の高い農業に取り組みます