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コリコリとした食感。今が旬 南三陸活あわび530g(4杯~5杯)

2021-12-01T00:00:00.000Zに発送

宮城県本吉郡南三陸町

阿部徳治 | マルトク水産 たみこの海パック
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
活あわび530g
12,096円(税込)
▼商品概要 アワビの開口(漁の解禁日)が近づきました。 南三陸町のあわびの開口(解禁日)は11月から始まります。前日までいつ開口(解禁日)になるか分からないので日付指定できません。採れたて新鮮なあわびを当日直送します。 無くなり次第終了となります。 <味> ・三陸沿岸は海藻の宝庫。濃厚な旨みと香りは、最高品質のコンブ を食べて育ったからです。 ・鮮度の良いアワビは旨みと甘味があり、コリコリと歯応えある食感 がたまりません。アワビは極めて鮮度が重要です。 ・贅沢に刺身でコリコリとした食感と磯の風味を、煮アワビやステーキ、酒蒸しなど、加熱調理すればふっくらと柔らかく美味です。 <賞味期限> 発送から4日間 要冷蔵 <栽培のこだわり> 三陸のエゾアワビは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため ギュッと引き締まった身を育てます。 <産地の特徴> 三陸の海は激しい高波が岸壁を打ち付けます。頑として剥がれない 強靭な強さが、肉厚なアワビに育てます。 <品種など> 蝦夷アワビ
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