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天空の村【紀の川柿】果肉が黒い柿

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西口寿一

和歌山県紀の川市

西口寿一 | にしぐち農園
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小箱(約2kg、約6個〜9個)
2,700(税込)
+送料745円〜
大箱(約3.5kg、約12〜15個)
3,850(税込)
+送料865円〜

商品説明

お陰様で紀の川柿(早い品種の刀根早柿)前半戦は完売いたしました。 引き続き後半戦の紀の川柿(ひらたねなし柿)を11月上旬に収穫いたしますので宜しくお願い致します。 こちらで今シーズンの紀の川柿は終了いたします。 ▼自己紹介 和歌山県紀の川市の標高600mの山間部に位置する「天空の村」で先代から続く、果樹農家しています。 ▼商品概要 紀の川柿とは、品種の名前ではなく渋柿を木に成ったまま脱渋する方法で栽培した柿です。 木に成ったまま完熟させるので、一般的な柿と比べて表皮の色が濃く、果肉には黒ゴマが入り、糖度が上がってとても甘くなっています。 渋抜きは、柿がまだ青いうちにに、固形アルコールを入れたビニール袋を果実一つ一つに被せ、20~22時間、ほぼ丸一日経つと渋が抜けます。その後、袋の底を切って開け、十分に熟して色付くまでそのままビニールのカサを被せたままにしておきます。 このように栽培にはとても手間がかかる事や、産地が限定され生産量がとても少ない希少な柿です! 果肉は黒っぽく、黒いゴマが入ったような模様になっていますが、このゴマのような模様は、渋の正体であるタンニンが目に見えるようになったものです。 他の柿とは一味違う独特のコクとコリコリとした固めの歯ごたえ! 是非、一度ご賞味ください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 【品種】刀根早生柿、平核無柿 【味の特徴・食べ方】すぐにお召し上がりいただくとシャキシャキとした歯応えでさっぱりした味、少し保管することでとろっと柔らかくなり、甘味も濃厚で楽しめます。 ▼数量、分量の目安  【小箱】 約6個〜9個程度  【大箱】 約12個〜15個程度    ※柿のサイズにより入り数は異なります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 山間部の為、栽培地のほとんどが傾斜地です。水はけが良く果樹栽培に適した場所で栽培しております。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ・収穫が始まりましたら、ご注文いただいた順に随時発  送していきます。 ・配送は常温での発送となります。 ・柿はなまものですので、すぐにお受け取りお願い致します。発送前に一つ一つ確認しておりますが、輸送中に追熟が進み、柿が柔らかくなることご理解頂きご購入お願い致します。 (以下、ポケットマルシェ事務局注記) この商品は「和歌山県紀北エリアの生産者の商品」です。
保存方法
冷暗所に保管して、お早めにお召し上がりください。
カテゴリ
産地
和歌山県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 常温
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
配送料金(送料)
  • 北海道
    1,720円
  • 北東北
    1,150円
  • 南東北
    975円
  • 関東
    778円
  • 信越
    778円
  • 中部
    745円
  • 北陸
    745円
  • 関西
    745円
  • 中国
    745円
  • 四国
    745円
  • 九州
    778円
  • 沖縄
    1,994円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
1~16日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2021年11月13日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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商品の投稿

2件
  • とうきび大好き

    2021.11.04
    今回もピカピカ美しい紀の川柿が届きました。 大好きなにしぐち農園さんの美味しい柿がまた食べられると思うと本当に嬉しいです。 前回はそのまま食べたり料理にも使いました。 追熟した紀の川柿を生ハムやモッツァレラチーズとオリーブオイルで前菜風にしたのも声が出る美味しさでした 大切に育てられた紀の川柿をじっくり味わいたいと思います。 本当にありがとうございました。
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    西口寿一 | にしぐち農園

    西口寿一 | にしぐち農園

    2021.11.04
    とうきび大好き様 めちゃめちゃ褒めて頂き、ありがとうございます😊w 生ハムやモッツァレラチーズとオリーブオイルで前菜風🤩 凄すぎてついていけてませんがヨダレが🤤w こちらこそ美味しく召し上がって頂き、ありがとうございました‼️
  • アミコ

    アミコ

    2021.11.04
    西口さん♪ ツヤツヤ大きくて綺麗な紀の川柿🧡 実がつまった歯応えの良い懐かしい水菓子✨ 優しい甘さと瑞々しい柿! 手をかけて大切に収穫されたのがわかります! しっかりとしているので、サラダや酢の物にも… 色々と楽しみたいと思っております🥰
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    西口寿一 | にしぐち農園

    西口寿一 | にしぐち農園

    2021.11.04
    アミコ様 お写真つきで、ご投稿ありがとうございます😊 私もシーザーサラダに入れるのが好きです✨ 酢の物にもできるんですね🤩 色々と楽しんで召し上がって頂いただけて嬉しいです!! ありがとうございました😊

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