コリコリとした食感。今が旬　南三陸活あわび530ｇ（4杯～5杯）

▼商品概要 アワビの開口（漁の解禁日）が近づきました。 南三陸町のあわびの開口（解禁日）は11月から始まります。前日までいつ開口（解禁日）になるか分からないので日付指定できません。採れたて新鮮なあわびを当日直送します。 無くなり次第終了となります。 ＜味＞ ・三陸沿岸は海藻の宝庫。濃厚な旨みと香りは、最高品質のコンブ を食べて育ったからです。 ・鮮度の良いアワビは旨みと甘味があり、コリコリと歯応えある食感 がたまりません。アワビは極めて鮮度が重要です。 ・贅沢に刺身でコリコリとした食感と磯の風味を、煮アワビやステーキ、酒蒸しなど、加熱調理すればふっくらと柔らかく美味です。 ＜賞味期限＞ 発送から4日間 要冷蔵 ＜栽培のこだわり＞ 三陸のエゾアワビは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため ギュッと引き締まった身を育てます。 ＜産地の特徴＞ 三陸の海は激しい高波が岸壁を打ち付けます。頑として剥がれない 強靭な強さが、肉厚なアワビに育てます。 ＜品種など＞ 蝦夷アワビ