販売終了
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A5BMS10以上【希少赤身部位ステーキ3種食べ比べセット】
福岡県柳川市
江口幸司 | 豊作ファーム
3パック(各約300g)計900g程度
14,300円
(税込)
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商品説明
"農林水産大臣賞"受賞農場 豊作ファーム産A5ランクBMS二桁の大人気希少部位ステーキをセットでお届けします。
ランプ:
サーロインから繋がるように腰の後ろについている部位【ランプ】は、とても人気の赤身肉。赤身肉の中では最も肉質が柔らかく、サシも細かい部位です。江口農産牧場のランプはとにかく旨い。ミディアムレア程度にふわっと焼き上げて。塩とわさびがおすすめ。
ミスジ:
赤身が好きな方にオススメの部位。
人気の希少部位、【ミスジ】を贅沢にステーキにしました!三本の筋が入っているのが特徴のミスジは、赤身質。しかし繊細なサシが張り巡らされているので、脂から滲み出てくる旨味と甘味を噛めば噛むほど味わえて、余韻がとても長いです。
ロースサイコロステーキ:
リブロースのかぶりとよばれる希少部位を食べやすい大きさにカットしたサイコロステーキです。酸味と旨味を感じるしっかりとした赤身のお肉に、リブロースと同じく繊細なサシが入っているため、スッと甘みのある脂が広がります。リブロースのかぶりは、このロースサイコロステーキでしか召し上がることができません。
<味>
一頭から少量しか取れない希少部位3種をご用意いたしました。
脂がしつこくなくあっさりとしていて、しっかりした肉質ながら、お子様からご高齢の方までおすすめです。
<栽培のこだわり>
当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。
<産地の特徴>
有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。
冷凍状態でのお届けとなります。
ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。
各部位1パック(約300g)ずつのお届けです。
他商品との組み合わせや贈答用対応(熨斗/手書きメッセージ代筆/ラッピング等)できますので、遠慮なくお問い合わせください。
- 保存方法
- 冷凍保存で2022年2月8日迄
- カテゴリ
- 産地
- 福岡県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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