最近健康野菜として注目をされている菊芋♪ 全ての野菜の中で〈イヌリン〉という成分が最も多く含まれ このイヌリンが血糖値の上昇を抑え糖尿病やメタボに効果があると言われております。 そして菊芋は芋科ではなくキク科に分類され、デンプンをあまり含まず食物繊維も豊富なことから今大注目の健康野菜なんです♪ 味は甘みのあるゴボウのようで生で食べてもエグ味はほとんどありません。 皮はむかずにそのままお召し上がりいただけます。 生のまま食べればシャキッと、熱を通すと皮はシャキ、中はトロッと！ 他の野菜にはない不思議な食感でとても美味しいお野菜です♪ 農家直伝のレシピをお付けします。 掘り立てを土付きのまま発送させていただきます。 菊芋は洗うと痛みやカビが発生しやすいため土付きのままお届けさせていただきます。 お手数ですが調理前に洗ってご利用ください。 ▼内容量 菊芋/土付き2kg/土付き4kg 大小ミックスサイズとなります。 大容量を希望の際はメッセージでお気軽にご相談ください。 ▼注文に際しての注意点 商品の性質上日時指定はお受けできません。収穫でき次第順次発送させていただきます。