＜味＞ ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。 ＜飼育のこだわり＞ ●孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで自社での一貫体制 ●「無農薬資料」を使用し食の安心・安全を追求しておりま す。（※抗生物質や成長ホルモン剤は使用していません） ●こだわりの飼育期間は75日と長期飼育（通常50日程度） ●風通しの良い畜舎で平飼いでの飼育 1日200羽限定での出荷 （こだわりを持ち育てているため数量が限定となります） ※もも肉2枚を一組（約500g)で真空冷凍パックしたものを2セット（合計約１ｋｇ）でのお届けとなります。 『大切なお知らせ』 これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。 このコロナ禍により出荷先が当然ながら減っております。 飲食店さんへはこれまでお世話になっているので、一般通販をスタートするのは苦渋の決断ではございますが、一般向けに通販を開始することに致しました。 本来の相場価格は、 『河内鴨もも肉』は、1000円（１００g） 『河内鴨ロース肉』は、1800円（１００g） を相場とした商品でございます。 期間限定で、本来の値段よりも大幅に値下げした「生産者SOS価格」だということをご認識いただき購入頂ければ幸いです。 よろしくお願い申し上げます。 河内鴨　ツムラ本店 ※朝挽きした精肉をすぐに冷凍保存した商品となります。