ミニフェンネル（茴香）　葉付きスティッキオ

▼自己紹介 茨城県古河市で野菜ソムリエの夫婦で珍しい野菜を栽培しています。 ▼商品概要 フェンネルを日本で品種改良したスティックタイプの野菜です。 フェンネルよりも癖がなく、柔らかで食べやすいです。 根元部分は生でディップやマヨネーズなどを付けて食べたり、刻んで サラダやスープに入れても美味しいです。 フェンネルの葉は魚の臭み消しやスープなどに入れることが多いですが、 中国では餃子の具に入れるフェンネル餃子（茴香餃子）として、よく食べられているそうです。 私も作ってみましたが、癖になるほど美味しいです。なんで今まで しらなかったのか後悔しました。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中は農薬を使用していません。