特殊な手法で、甘くしました (*^_^*) 【味】 独特の食感と、奥深い甘味が特徴です。 サラダなどと一緒に召し上がっていただくことも可能です。 皮を剥いて、生のブラウンマッシュルームと一緒に食べても美味しいです。 柔らかくなってきたら、冷凍庫に保管することで、長期保存が可能です。 【非常に貴重】 黒ごま柿を作るためには、一般的な柿の何倍もの労力がかかります。 加えて、今年は8月に長雨があったため、非常に貴重な柿になります。 【掲載御礼】 9/28　和歌山新報 様 10/8　関西テレビ　「報道ランナー」様