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予約
販売終了

三宅島産 赤芽芋2kg未満 農家の雑談カード付

2021-12-01T00:00:00.000Zに発送

東京都三宅島

岩満武志 | みやけじまファーム
三宅島の赤芽芋 2kg未満ヤマト常温60サイズ 5kg未満ヤマト常温80サイズ 里芋特有のぬめりが少なく ふっくら・ほくほくとした舌触り まろやかな味わいが特徴です。 三宅島の土は噴火による火山灰を含み 水はけがいいので芋の栽培に最適です。 親芋、子芋、孫芋のバラサイズになります。 ここからは東京都島しょ農林水産総合センターからの抜粋です。  三宅島では、サトイモを代表する赤芽芋が広く栽培されてきました。2000年の噴火に伴う全島避難、2005年帰島時の混乱によって混在してしまった様々な系統から、優良な系統を選び出すことで三宅本来の赤芽芋の復活を目指しました。 と、3年間の試験栽培の結果優良品種の選抜に成功いたしました。 詳しくは、https://www.ifarc.metro.tokyo.lg.jp/archive/26,20593,50,502.html を参照いただければと思います。 私どもの種芋は2017年島しょ農林水産総合センターより46個の優良系統を譲り受け、その種芋から種芋を増やすために初年度は一切販売をしないで種を増やし、初年度は300株全て島内販売、次年度は400株定植、本年度800株 このほとんどの赤芽芋は島内消費及び、親戚知り合いに郵送のみで内地に販売されることはほとんどない珍しい里いもです。 私共も島内販売の予約がほとんどですが、本年度は昨年よりも多く定植しているので販売して是非この赤芽芋を体験していただきたいと思い予約販売してみようと思いました。 食べ方 煮物は定番ですが、素揚げにして塩でも美味しいですし、コロッケを作ってもおいしいです。ビシゾワーズ風にしても美味しいです。つまり里芋好きには何をしても美味しいですよ~ 数量、分量 クロネコヤマト 60サイズの箱に2kg未満 80サイズの箱に5kg未満入れて常温での発送になります。 栽培/生産方法 里芋はあまり害虫被害は無いのですがアブラムシが発生すると病気にかかりやすくなるため一度アブラムシ防除の為薬剤散布をすることがあります。
保存方法
乾燥を嫌いますので新聞紙等にくるんで涼しい常温で保存してください。(1週間くらい)それ以上保存の場合は、皮をむいて一口大に切り冷凍保存がお勧めです。使い方はそのまま茹でていただければ生と変わらない使い方ができます。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
  • 北海道
    1045円
  • 北東北
    715円
  • 南東北
    660円
  • 関東
    660円
  • 信越
    660円
  • 中部
    660円
  • 北陸
    660円
  • 関西
    715円
  • 中国
    880円
  • 四国
    880円
  • 九州
    1045円
  • 沖縄
    1364円
クール区分: 常温
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2021-12-01T00:00:00.000Z
この商品は予約商品です。
2021-11-25T00:00:00.000Zまではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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販売終了