やで農園です！！【食卓を笑顔に】をモットーに日々夫婦で百姓…百笑農家を営んでおります！ ▼商品概要・味の特徴 秋ナスは水分を多く含んでいてみずみずしく、皮がやわらかくて種も少ないため、とても食べやすくて美味しい。さらに嬉しいことに、低カロリーのヘルシー食材。ナスの皮に含まれている【ナスニン】という栄養素は、美容効果や目の機能を向上させる効果もあり、嬉しいこと尽くし！ 昼夜の気温差と穏やかな日光の中で育つので、皮が柔らかく水分を多く含み果肉がギュッと詰まった、茄子になります。このような環境で育った秋茄子は甘味、旨味が強く、口に含んだ瞬間に、ジュワっと広がる甘さが特徴的で、どんな料理にも本当に合います。煮ても、揚げても、焼いても良し！ ▼食べ方 甘味や旨味が強くなる秋ナスは、素材をまるごと活かした、皮ごと丸ごと焼きナスがオススメ！ グリルで皮がしっかり真黒になるぐらい焦げ目をつけて、皮を剥けば……黄金色の焼ナスが！これに焼き汁、醤油をかければ、ごはんがすすむ最強のおかずになります。 夏の暑さに、疲れた体に一度ご賞味下さい。 ▼数量、分量の目安 60サイズ【約1kg以上9本】 80サイズ『山東産タケノコ専用箱』にて【約2kg以上18本】 大事に丁寧に包装梱包し、送り出します。 ▼新鮮な状態でお届けしたい 緩衝材はもちろんの事、お手元に届くまでの水分抜け等のリスク、輸送時の熱がこもり、野菜が痛みやすくなる等のリスクを少しでも減らす為、透明な穴空き【ボードンパック】に入れて送り出します。 茄子は夏の野菜ですので、冷蔵庫に入れすぎると、低音障害を起こしやすく、皮が硬くなり、痛みやすくなります。【ボードンパック】に入れることで、温度が下がりすぎずに保存をする事ができます。 ▼栽培/生産方法 海から山まで、様々な地形のある和歌山県では、温暖な気候を生かした農業が盛んで、山東地区特有の栄養素を多く含んだ、高い地力の赤土土壌で野菜づくりには最適な環境です。また、環境保全型農業に取り組んでおり、化学合成農薬だけに頼らない天敵昆虫を利用した病害虫防除など、環境への負荷を軽減した減農薬栽培を行っております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 朝彩れ、新鮮な状態で発送致しますので、指定日配達、時間指定などあればお申し付け下さい。