金沢産ブランドにんにく使用『金澤発芽にんにく』の紹介です。※なくなり次第販売終了になります。 ◾️発芽にんにくとは？◾️ にんにくのりん片を水耕栽培で発芽させた物を一般的に『発芽にんにく』と言います。 香りの鋭い超濃厚にんにくを発芽させることによってマイルドな感じになり食べやすくなります。根も芽も丸ごと食べる事ができるのでりん片、根、芽、それぞれの食感を楽しめます。食感の前に、まず香りを感じて頂きたいです。 ☆お客様の中でミッシュランガイドに紹介されたホテルの厨房に勤められた方から、こんな香りの良いにんにくは初めてですとコメント頂きました☆ あと、発芽にんにくは『ニオイが残りにくい』と言うのも特徴の一つです。次の日の予定を考えてにんにくを控えてる方はもちろん、この特徴から毎日食べることができます。私は毎朝ガーリックトースト食べてます。 ◾️発芽にんにくの成分に注目◾️ 石川県は美肌ランキング第1位（POLA発）の県。金澤発芽にんにくにもさまざまな美容成分が含まれてますし、その他にも健康促進に効果が期待できる成分がたくさん含まれてます。 カルシウムは約10倍、亜鉛は約5倍、マグネシウムは約2倍と普通のにんにんにくと比べて豊富になります。 美肌に関する成分、リジン（美容促進）は約4倍、アラニン（スキンケア効果）は約20倍、プロリンは約17倍、セリン（美肌美白）は約3倍と、女性に嬉しい成分も普通のにんにくと比べ多く含まれてます。 後、GABAというアミノ酸の一種も多く含まれてまして、日常のストレス軽減に効果的に働くと言われてます。 ◾️調理方法◾️ 5、6個をレンジで500w、40〜60秒くらい温めた方がりん片の中身が加熱されて調理しやすくなるのと、ホクホクで美味しく頂けるかと思います。レンジを使わないのであれば、りん片に竹串で数ヵ所穴を開けることをオススメします。 私のオススメは、上記の処理したにんにくをオリーブオイル、塩胡椒でさっと炒めて終わりの超簡単料理。金澤発芽にんにく本来の香り、食感、味をまずは実感して頂きたいです。お子様向けにオリーブオイルではなく、ゴマ油でも美味しく頂けるかと思います。 後は、投稿にも色々と料理が出てますが、『一つの野菜』と考えていただいて何にでも合わせられかと思います。 ◾️発送方法と保存方法◾️ ヤマトの宅急便コンパクトもしくはネコポスでの発送となります。冷蔵庫での保管をおすすめします。保存期間は約2週間です。