【数量限定！】メヒカリ頭落としちゃいました

▼自己紹介 日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通して卸販売・小売販売をしております。夜中に出港、日の出とともに1日5回の投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別・そして急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため冷凍品でありながら、生鮮魚よりも新鮮です。 駿河湾では約350種類以上の魚が水揚げされていますので、多くの種類の深海魚を全国に紹介できたらと思います。 ▼商品概要 底曳網漁でよく水揚げされ人気なメヒカリですが、小さなメヒカリの頭を切り落とすことは大変。そこで頭を取り除く作業を私達が行い、少しでもユーザー様が簡単に料理できるよう考えた商品です。 通常、有頭の状態で販売しているため、数量限定の商品となります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「唐揚げ」 塩コショウをします。（少し多めで）➔片栗粉2・小麦粉1・上新粉1を混ぜた粉をつけて、約180-200℃の油で揚げます。➔揚げている最中に揚げ物をすくう網で約5秒ほど空気に触れさせ、再度油で揚げるとサクッとふんわりします。 その他、焼き物・春巻き・丸干しなど ▼数量、分量の目安 1セット（250g×2）/1パックあたり40本位 *切り口（頭）～尻尾まで約8-9センチ位です（写真3） ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 商品に限りがあります。 メヒカリのサイズは中小サイズです。（中サイズでの無頭は考えておりません） また商品は水に漬けて急速冷凍しておりません。冷凍保存・流水解凍、解凍後はお早めにお召し上がりください。