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販売終了
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予約
販売終了
2021年11月に発送
9

幻のお米"ササニシキ"自然栽培天日干し白米 (11月中旬頃発送予定)

北尾 幸介

熊本県熊本市

北尾 幸介 | 自然楽園
5kg
6,000円
(税込)
10kg
12,000円
(税込)
20kg
23,000円
(税込)

商品説明

こちらの商品は予約販売となります。(11月中旬頃の出荷予定です。 決済時にお届けの日付指定はできませんのでご了承下さい。) また、在庫には限りがございます。受注先着順で出荷いたしますが、在庫が間に合わなかった場合は返金、またはキャンセルにて対応させていただきます。 今では幻となったササニシキの自然栽培天日干し米 水の国熊本で自然栽培(無農薬・無肥料)で作った奇跡のお米、ササニシキの天日干し米です。手間はかかりますが、天日干しの甘みを知ると他のお米が食べられなくなります。 根強い人気のササニシキは、1963年に誕生した「コシヒカリ」と並ぶブランド米で、かつては大量に作られていましたが、天候に左右されやすく栽培が難しく生産量が激減していて、今では"幻のお米"と言われる希少なお米です。 ササニシキの味の特徴は、炊き上がりの香りの良さと、さっぱりとした上品な味です。粘り気が少なく、ほぐれやすいのも特徴で、高級寿司店でよく使用されるお米です。 お刺身や煮物といった和食を味わう時には、ササニシキのご飯がピッタリです。お米が主張しすぎないので、おかずとご飯、それぞれの美味しさを楽しむことができるのです。 また、冷めても美味しいのでおむすびにもオススメです。 田んぼに引く水は、熊本水遺産にも選ばれた湧き水から流れる綺麗な川の水と、地下水の1番水を田んぼへ流しています。 一切農薬の入らない環境で、完全自然栽培でお米を育てています。 コシヒカリのようなお米は低アミロース米と言われ、触感に加え甘味があり、 冷めても美味しく食べられるお米です。日本で作られるお米の3分の1はコシヒカリであることから分かるように現代の日本人が好きなお米です。その反対の性質を持つのが高アミロース米のイセヒカリです。ササニシキも高アミロース米のひとつです。低アミロース米は、やわらかく吸収率が良いため血糖値が上がりやすくなります。 逆に、高アミロース米はゆっくり消化されるため血糖値の上昇を抑えます。現代病と言われる糖尿病患者が増えたのも多くの人が低アミロース米を好んで食べることも原因のひとつと考えられています。食味もよく、健康にもいい。そんな奇跡のお米イセヒカリの天日干し米。是非食べてもらいたいです。硬質米ですので、炊飯前に出来るだけ水に浸してお召し上がりください。
保存方法
高温多湿、直射日光を避けてください。
産地
熊本県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2021年11月
この商品は予約商品です。
2021年10月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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