▼説明文 本商品は和歌山県橋本市×ポケットマルシェの共同企画・ポケマルライブ『１時間で！橋本市の「柿」まるごと堪能ツアー』にご参加くださる方への限定商品になります。 ライブ動画で柿の栽培方法や選果風景、あんぽ柿製造工程を3名の生産者からご紹介させていただきます！柿への理解が深まったうえで、番組の後半には柿を使った料理教室を行います！ライブ動画をご覧いただきながら、ご自宅で今回のために作った柿レシピにもチャレンジください♪ ●ツアー日時 開催日時：2021年10月16日（土）13：00～14：00 （ライブ動画を見ていただき、橋本市や本市の農家を知っていただく企画です） ●ツアー詳細 １．橋本市の概要説明・橋本ふるさと便の紹介 ２．柿畑を見学しよう！ ３．収穫した柿の選果の様子を覗いてみよう！ ４．あんぽ柿（干し柿）がどのように作られるか学ぼう！ ５．ABC cooking schoolによる柿料理「刀根早生柿のブランマンジェ」 ●参加方法 10月16日（土）13：00～14：00、ポケットマルシェの公式YouTube・Facebook・Twitterからご覧いただけます。商品に同梱するお知らせチラシに参加方法や柿料理の食材を掲載いたします。 ●発送時期 商品発送：10月10日頃に発送いたします。 なお、今年は柿の成長が例年よりも早く、商品発送が10/10よりも早まる可能性もございます。あらかじめご了承ください。 ※システム上の都合により、発送までの日数を「ご注文から16日」としていますが、発送は10月10日前後になります。ご了承ください。 ▼自己紹介 こんにちは。あさみ農園の松浦と申します。 今回の企画では柿畑見学で当園の紀の川柿の柿畑をご案内する予定です。 希少な紀の川柿の作り方を説明できるいい機会だと思い参加させて頂くことにしました。 天気が良ければ柿畑から高野山麓をのぞむこともできるかも！？ この機会に「橋本市の柿堪能ツアー」にぜひご参加ください(^^)/ ▼商品概要 贈答用の紀の川柿です。 化粧箱に綺麗に詰めてお届けします。 「紀の川柿」という柿になります。 たねなし柿の品種ですが、渋抜きを樹に実がなった状態で行っています。 8月中頃から9月中頃にかけて、固形アルコールを入れたビニール袋を柿一つ一つにかけていきます。 通常のたねなし柿よりも収穫を遅くするため熟成期間も長く、上品な甘みになります。また、画像のように柿の果肉が真っ黒になるのも大きな特徴です。 渋成分のタンニンが黒く変化したものなので、安心してお召し上がりください(^^) 一つ一つ手作業になるので収穫量も多くなく、なかなか一般のスーパーなどには出回らない柿になります。 産地直送ならではの柿になりますので、この機会にぜひお試しください！ ▼品種・味の特徴・食べ方 品種：紀の川柿（刀根早生） ※種がないのでお子様でも安心して食べて頂けます。 ▼数量、分量の目安 1箱約3.5キロ（10個から15個入） 化粧箱に詰めてお届けします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 柿の本場、橋本市から自慢の柿をお届けします(^^) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせ下さい(^^)