【限定お試し1セット】徳之島産4点セット！！

▼自己紹介 徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。 徳之島は生き物や植物と共に暮らし、 観光化していない剥き出しの自然が残っています。 そんな自然溢れる海で育った伊勢海老をお届けします。 ▼商品概要・品種 徳之島産4点セット ①カノコ伊勢海老　1尾　約400g ②シマイセエビ 1尾　約500g ③ゾウリエビ 1尾　約300g ④夜光貝　1個　約1kg ▼味の特徴・食べ方 海老🦞 刺身や伊勢海老汁などでお召し上がりいただけます。 冷凍伊勢海老はとろんとした食感で甘みが増しますよ！ 縦半分に切ってグリル等で焼いたり、BBQにもいいですね！ 伊勢海老の旨みをギューっと集合させた伊勢海老鍋も最高です♪ 頭の出汁で茹で汁を作ってパエリアやパスタ等も美味しいですよ！ 夜光貝💫 サザエ科の中で最大級の貝です。 夜光貝はコリコリしたところや、柔らかいところなどいろいろな食感が楽しめます。 噛むほどに磯の香りが広がり美味しいです！ 肝の先端はバター醤油炒めなどにいれると、 味わい深く風味と旨みが増します！ お刺身やアヒージョ等々、、、 調理方法はたくさんありますので ぜひ召し上がってください♪ ▼栽培/生産方法、こだわり 鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています🦞🧊 素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。 ▼注文に際しての注意点 冷凍クール便にてお届けします。 商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。 流水で解凍し召し上がって下さい。 配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。 何かご要望、リクエスト等ありましたら お気軽にお問い合わせくださいね♪ 伊勢海老の捌き方や調理方法は、 漁師の助手の【Instagram】からもご覧いただけます♪ ID👉🏽asuuuuumi29