塩水ウニ　天然アカウニ　無添加無選別 ２本セット

▼自己紹介 山口県下関川棚で、潜りによるウニ漁をしております。 普段は市場に出荷しておりましたが、昨今の状況の中、商品をお届けできる機会が少なくなってしまいました。 そこで、直接お客様にお届けすることで喜んで頂けたらと思い、出品させていただきました。 ご自宅で新鮮な海の味をどうぞお楽しみください。 ▼商品概要 「 塩水ウニ　天然アカウニ 　無添加無選別」　です。 滅菌海水を使用して作った、ミョウバン不使用の塩水ウニです。欠けたウニや色の暗いものなども選別なしで入っています。 ウニのシェアの８割が北海道、東北産と言われておりますが、 実は山口県下関も日本を代表するウニの産地となっております。 アカウニは非常に生産量が少なく、地元以外では滅多に出回らないため、幻のウニとも呼ばれます。 一般的によく見かけられるムラサキウニと比べ甘みが非常に強く、自分自身初めて口にした時の感動は今も忘れられません。 ぜひ、濃厚な「下関川棚のうにの味」をお楽しみ下さい。 ▼数量、分量の目安 １本につき、うに丼一杯が目安です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 素潜りで獲ったウニの殻開け ～ 一粒一粒検品 ～ 瓶詰め 、までを、鮮度維持の為素早く丁寧に行っています。 夫婦だけで全ての作業をしている為、生産数には限りがありますが、こだわりの味を皆様にお届けします。 ▼注文に際しての注意点 消費期限が五日間と短いため、配送到着日が翌々日以後の地域は天候等による遅延の可能性もございますので、ご了承の上ご購入下さい。