もみ殻のベッドの中で越冬した熟成ベニアズマです。 内容量4Kgですが、サツマイモが好きで購入を検討されている方にとっては少ないくらいの量ではないでしょうか！？ 昔ながらのサツマイモと言えばこれという王道の品種です。ホクホクとしてすっきりした甘さで、例えるならば上品な栗きんとのんの様な味わいです。スイートポテトや芋ようかん、てんぷら等の料理に向いております。 おすすめの食べ方はやはり焼き芋です。サツマイモは60℃程度で長時間加熱すると、デンプンを糖化する酵素が働いて甘味が増します。調理方法は芋をそのままオーブンやオーブントースターで160℃で60～90分じっくりと焼くのがポイントです。 また、炊飯器での調理方法もあります。 ①サツマイモをアルミホイルで1本ずつ包む。 ②炊飯器に①のサツマイモと、サツマイモが半分以上浸るよう水を入れて炊飯器のスイッチを押す。(水分量はお好みで調整してください。) ③炊き上がったら完成ですが、サツマイモはじっくり加熱すると甘くなります。夜、炊飯器をセットして、次の日に食べるのもオススメです。 自分の孫たちも日頃から食べる機会も多いため農薬や化学肥料は必要最低限の使用で安心安全を心がけております。 ※ご注意 大きさ・形は不揃いです。 サツマイモを良好な状態で保存しておくため、多少土付き中でとなっております。