美肌トマト「サンマルツァーノ・リゼルバ」レシピ付クール便

※商品の都合上、沖縄、北海道への発送は控えております。ご了承くださいませ ＜味＞ プロリン（コラーゲンの主成分）がたっぷり、とろ～り食感のイタリアントマト「サンマルツァーノ・リゼルバ」。 生でも加熱してもおいしいです。 ・塩とオリーブオイルで炒めるだけでとろ～りトマトソース＆パスタソースに！ ・肉、夏野菜と炒めると旨みがトロ～っとからんでご飯もビールもすすみます！ ・皮が薄く酸味が少なく甘みと旨味たっぷり、生でも美味。汁が少なく生でも型崩れしにいので、サラダ、冷やし中華、手巻き寿司に。お子様でもきれいに食べられておすすめです！。 ＜栽培のこだわり＞ 朝涼しいうちに収穫したトマトをその日のうちに発送します。 エコファーマー認定を受け、土壌分析と施肥設計に基づいた裏付けのある農業に取り組んでいます。堆肥と有機質肥料で土づくりを行い、化学肥料と化学農薬を最小限にしています。 購入苗を使用しているため、苗屋さんが化学農薬を使用しています。 山田農園では化学農薬は使用していません。 有機栽培で使えるJAS有機許容農薬のみを使用しています。 ＜産地の特徴＞ 【高原野菜のおいしさの秘密？】 蒜山高原は夏でも夜はクーラーのいらない涼しさ！ これは植物にとっても快適な環境です。 夜温が高いと、植物は昼の光合成で蓄えたエネルギーを呼吸で消耗してしまいます。 夜が涼しい蒜山高原では、呼吸によるエネルギー消耗が少ないため、光合成で作ったエネルギーを栄養や細胞つくりに無駄なく回せるのです。 「寒暖差がおいしい野菜を作る」といわれるのはそのためなんです。 ＜品種など＞ 「サンマルツァーノ・リゼルバ」は、イタリア天才ブリーダーマウロ氏が日本人のために育種したイタリアントマト。 酸味は控えめで、甘みと旨味が濃いんです。 ピンク系大玉トマトと比較して ・プロリン（コラーゲンの主成分）10倍 ・リコピン（抗酸化作用の成分）5倍 ・グルタミン酸（うま味成分）2倍 おいしくて美肌成分もたっぷりです！ おすすめレシピと一緒にお届けします。