平成元年、伊勢神宮の水田に突如現れた新種のお米、イセヒカリ。イセヒカリは米屋やスーパー、百貨店などの一般市場では手に入らない貴重なお米です。 耐病性が非常に高いので、農薬や化学肥料を使わない自然栽培無農薬で育てられます。そして、合鴨さん達が一緒に働いてくれて実りを得た甘みのある、体が欲する、とても美味しいお米です。 硬質米ですので、水の量を多めに、長い時間浸水させて炊いた方が美味しくいただけます。 ぜひご賞味ください。