食べだしたらとまらない、まぼろしの福鉄砲枝豆（10月初旬発送）

今年も枝豆が１番美味しい時期がやってきました。 ★栽培期間中、農薬・肥料不使用です★ （品種について） もともとこの地方の在来種として「中鉄砲」が作られていましたが、20年前に地域を盛り上げるにふさわしい品種を探していたところ、福代さんが黒川奥新田で代々受け継いできた大粒の大豆の種を提供してくれました。煮て食べておいしいし、味噌にしてもうまい。福代さんの名前をいただいて「福鉄砲」として皆で作ることにしました。 その後生産者の一人が枝豆にして出荷したところ絶大な人気を得て現在に至っています。 但し収穫期間は10月初旬の10日くらいしかないこと、ほかの地域では栽培が難しいなどで「まぼろしの福鉄砲えだまめ」ともいわれるようになってきました。