上煎茶【農薬・化学肥料不使用】

品種：やぶきた 収穫時期：5月上旬 内容量：100g 農薬や化学肥料を一切使用せず栽培した「やぶきた」の一番茶だけを使い浅蒸しで仕上げました。 香り高くスッキリとした味とうまみのバランスに優れたお茶です。 〜かわばた園のこだわり〜 ☑︎ 化学農薬や化学肥料は
使わない お茶をつくる人にとって、お茶を飲む人にとって安全で安心なお茶を目指し、50年ほど化学的に合成された農薬や肥料は使っていません。 こうした栽培の最初の始まりは曽祖父が農薬が原因で体調を崩してしまい、作り手の健康を考えない農業は続かないのでは？と考えたからです。 健康なお茶をつくるには有機栽培こそ最も理想的な栽培だと考え、日々仕事に取り組んでいます。 ☑︎ お茶畑だけでなく
周辺環境も整備する お茶畑は自然の一部です。私たちの畑は森に囲まれており、健康な森を育てることと健康な茶畑をつくることは繋がっていると考えています。 健康な森が健康な川を作り、そうした川が海に流れ、雨として森に帰って来ることで、豊な茶畑をつくるこ循環が生まれます。 そのため森の間伐や竹林整備をなどを行って周辺の環境づくりにも力を入れています。 ☑︎美味しさの証はたくさんのお客様から 
 私たちのお茶を購入してくださっているのは、ほぼ100%がリピーターのお客様です。中には40年以上購入を続けてくださっている方も多くいらっしゃいます。 「香りが良い」 「毎日飲み続けられる味」 「甘みがある」 などのご感想を頂きます。今後も昔から続けてきた大切なことは変えずに、より良いお茶作りを目指していきます。