▼自己紹介 宮崎県都城市でお茶屋をしながら、野菜を生産しています。 ▼商品概要 もともとはお茶の木が植えてあった自社畑で育てたにんにくを専用の機械で黒にんにくに焙煎・熟成加工しました。有機質肥料をたくさん投入していたお茶の畑で作られたにんにくは臭いも強く、食べたら元気が出ます！黒にんにく専用の加工機械はセラミック内蔵のヒーターで酵素に働きかけ甘味を引きだしています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種は平戸早生という暖地向きの品種で粒は少し小粒ですが、甘く食べやすい黒にんにくにはむいている品種です。食べ方は皮をむいて食べるだけです。１片ごとに分けておりますので食べやすくなっております。