▼商品概要 この商品は【冷凍なめこ】です。 その日に採れるなめこの中から選ばれたなめこのみを厳選し、採れたてを瞬間凍結しました。冷凍品ですが、その味は生のなめこと比べても何の遜色もなく、むしろ流通している間の鮮度劣化がないので、採れたての美味しさを皆さまの食卓までダイレクトにお届け出来ます。 弊社で人気を二分するキングなめことクィーンなめこ。今まではレストラン・ホテルだけに卸していた商品でしたが、2021年6月のポケットマルシェ企画に採用された事を受けてポケマルユーザーの皆様にだけ特別に商品化しました。 冷凍化する事で冷凍庫にストックでき、ご家庭でもお好きな時に必要な分だけご利用できる優れものです。さらになめこは生で食べるよりも冷凍する事で細胞壁が壊れて食べた後に栄養を余すとこなく吸収出来るのも冷凍の利点のひとつです。 ▼調理方法・食べ方 キングなめこ・・・必要な分だけほぐして取り出し、凍ったまま加熱調理して下さい。なめこ同士がくっついてほぐれない場合は常温で5分もすればほぐしやすくなります。ただし完全に解凍しないで下さい。真っ黒く変色しドリップ液も出てきます。オススメの調理法は天ぷら、ガーリックソテー、ホイル焼きなど クィーンなめこ・・・冷蔵庫、または氷水内で解凍して下さい。解凍したらさっさと流水ですすぎ、加熱調理して召し上がり下さい。キングなめこと違い茹でる調理以外には向きません。オススメは味噌汁やなめこおろし、卵とじ、サラダ、炊き込みご飯など ▼数量、分量の目安 冷凍・キングなめこ250g×2袋 冷凍・クィーンなめこ200g×3袋 ▼栽培/生産方法、こだわり 施設・菌床栽培 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） この商品は冷凍品です。冷蔵庫に保管スペースがあるかご確認の上、ご注文ください。