羊蹄山(蝦夷富士)の麓、留寿都村のますだ農園自慢の完熟長いもです。 長いもは秋と翌年春の2回収穫します。 秋に収穫する長いもが「新長いも」 翌年春に収穫する長いもが「春掘り　完熟長いも」 完熟長いもは秋に長いもを掘り起こさず畑の中で越冬をすることで、追熟が進み、デンプンが糖質へと変化します。そのため、旨みや甘みなどの成分が凝縮され濃厚な味となります。 まずはすりおろして食べてください！ つるんと喉ごしがよく、秋掘りとは違う旨みや甘みが実感できます。 <おすすめの食べ方> すりおろしてトロロ、天ぷら、磯辺揚げ、長いものセロリ和え 土つき長いも　 3キロ　3本〜5本 1箱に対して本数が多いほど細めの長いもになります。細めの長いもをご希望される方は注文時の申し送り事項欄へご入力お願いします。 土つき長いもです。 おがくずを詰めて発送します。 保管方法 冷蔵庫の野菜室にて保存をお願いします。