甘みと香りがギュッと凝縮しているのが特徴です。ゆでている時の家中に広がるトウモロコシの香り、食べた瞬間のぶわっと広がる甘い香りをぜひお届けしたいと思います。 ＊「里山にある実家の裏の畑で採れたトウモロコシ」のイメージが分かりやすいと思います。200g超える程度です。 ＊60サイズにいっぱいに入るだけ。 ＊80サイズ　にいっぱいに入るだけ。　 ＊早朝収穫したその日に箱詰め・発送します。手作業での選別です。外皮は一部取って一部不稔、粒がそろっていない部分、虫くい部分を確認・カットしボードン袋に入れて発送します。 ＊到着したらできるだけ早めにラップにくるんでレンジで5,6分。 ＊里山ではあと2,3日で収穫できるかな、という時期を動物たちはいち早く嗅ぎ付けて食い荒らしていきます。電気柵でイノシシやアナグマ、タヌキなどとの攻防戦が毎年繰り広げられます。キラキラテープで鳥の食害を防止します。気候により風が強く吹くことがあるため倒伏防止の線を張ることもあります。黒マルチを使うこともありますがはがして追肥や土寄せなどもやります。満天の星空の下、ヘッドライトを点けて人力草取りすることもあります。猛暑でも空調服導入して刈り払い機での草刈り作業も。手間暇かけて大切に育てました。 テントウムシはアブラムシをやっつける「天然の農薬」でファームの至るところでみかけます。栽培期間中、化学農薬不使用なので自然と増えています。いろんな生物が共存することで作物の味わいや香りにプラスの影響を及ぼします。